“蒙古烤羊腿”是道带有民族色彩的菜肴，据说源自成吉思汗的行军食谱。制作过程简单，但是很讲究，做出来的菜色泽金亮、香味四溢、口感丰富、回味无穷。 原料：新鲜羊后腿1条（约2000g）。 调料：盐15g、胡椒粉5g、孜然粉30g、辣椒面20g、花椒面10g、葱节100g、姜块100g、味精20g。
我买的梗米，当时还不会做饭，在超市随手买回来的。 做法也很简单，我都是冷水下锅，大火煮开，小火慢炖（大概一个小时）。 刚开始吃的时候觉得口感很好，后来吃多了就觉得有点腻了...... 不过这个粥很养胃！
2、把蒜剁成碎末，加入2勺生抽+1勺老抽+1勺白糖+少许鸡精调匀待用。 3、锅中倒入适量油烧热，放入切好的香菜段和辣椒圈儿爆香，然后把调料倒进去大火烧沸即成调味汁。（这一步可以直接买现成的凉拌菜调味汁） 4、将豆腐皮用温水淘洗干净，切成大小相仿的块儿；黄瓜洗净，拍散后切成小段儿；胡萝卜去皮切丝。
我小时候在外公外婆家过的夏天，每天早起就是捕鱼抓虾，当然还会摸螺丝，抓螃蟹，但是我最喜欢的还是抓泥鳅，因为可以烧豆腐吃！ 把新鲜泥鳅放血、洗干净，用葱花、姜丝、蒜瓣爆香后加入泥鳅炒，然后放水，等到水开了，放进切成块的豆腐，加点酱油、糖和盐调味，煮熟了就可以吃了。那味道至今想起仍口水直流。
我做的鸡翅包饭是加蛋黄的，超级好吃！ 先说一下食材 鸡翅中、米饭（最好硬一点的大米）、鸡蛋黄、葱花 调料：老抽、生抽、豆瓣酱、胡椒粉、十三香、黄豆酱、白糖 第1步 首先把两盒鸡翅中放到一起，然后再加上葱姜去腥增香。第2步 我比较喜欢吃咸一点的，所以放了一个豆瓣酱增加咸度，不喜欢吃咸的可以不放。
这个问题问的比较笼统！ 关于发面、蒸包子，有非常多的讲究和细节之处。 先和大家分享最基础的，怎么判断面团有没有发好。 有朋友在蒸包子的时候，发现面团越蒸越硬，这是为什么呢？ 其实啊，这是因为没有掌握好发酵的程度导致的。
我比较喜欢吃咸口的！ 材料： 三肥两瘦的五花肉，盐、糖、鸡精、蚝油、生抽、老抽、五香粉、料酒少许、葱姜蒜适量、馒头一个（或手抓饼2张）1.将切好的肉放入碗中，倒入料酒、生抽、老抽、蚝油、五香粉、鸡精、白糖用手抓匀腌制30分钟以上；2.锅内加油烧热后加入蒜末和葱末爆香，随后倒入腌好的猪肉翻炒，
喜欢骨头的我，对于这道汤那是情有独钟啊！ 先来看看需要的材料吧~ 猪骨、玉米、胡萝卜、姜 来咯来咯~做法来咯～ 1. 猪骨清洗干净，斩成块状；姜切片；玉米去皮洗净切碎；胡萝卜去皮洗净刮刀剁成碎末（也可以压成泥） 2. 锅中放入适量清水，下入猪骨大火煮开，撇去浮沫 3. 再加入姜片和玉米，调入料酒，