南瓜藤具有清暑解热的作用 南瓜藤的营养价值高，味道美，具有清暑解热的作用。它含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁以及胡萝卜素、维生素C等，有扩张血管，降低血压，消除水肿，还有明显的减肥功效。因此，用南瓜藤煲汤，是相当好的营养汤菜。
以前不喜欢吃，觉得太腻了。 今年暑假回家，在船上吃过一顿“船菜”，其中就有这个慈姑烧肉，意外的好吃，于是回家让老妈给做了几次。 后来研究了一下做法，其实是很简单的，主要是选好配料。我们这边买到的慈姑都是已经去皮的，比较方便（也可以自己在家去）。
美发护发，经常食用香蕉和其制成品可令发质润泽而有光泽，防止头发变黄、变枯干、易于折断，同时对皮肤也有美容保健作用。防止高血压，香蕉含有丰富的钾盐能促进体内钠盐的排出，同时钾对心脏功能还有良好的保护作用，所以对心脏病人及缺钾病人很有益处。
柠檬味苦、酸先，性微寒，入肝、胃经，具有化痰止咳，生津，止渴，解暑，健脾，祛秽明目的功效；主治食欲不佳，胃热呕吐，伤暑烦渴，伤风咳嗽，胸闷，肝热目赤等病症。单用或将鲜柠檬切片泡水代茶饮，或配伍其他食物/药材制作药膳。柠檬不宜一次过多食用，易刺激胃部。
蚕豆营养很丰富，具有“素之王”的美称，具有健身补血的功效。中医认为，蚕豆味甘，性平，入心、脾经，具有祛风除湿、凉血止血、清热利尿解毒之功，适宜于便秘、便血、衄血之人食用，亦可用于痈疮肿毒、产后虚胀、脚气水肿、黄疸尿赤等患者的食疗。不过，生蚕豆、发霉或不新鲜的蚕豆，不能食用。患蚕豆病的人也不宜吃。
用料 鸡蛋一个，生抽两勺，陈醋一勺，辣椒油三勺，葱花适量，香菜适量，花生碎适量，芝麻酱一勺，蒜泥适量 做法 首先把准备好的食材都放到一个小碗里，然后加入少许的食盐调匀。接着在锅中烧开水，等到水开之后放入切好的莜面块儿煮几分钟，注意一定要把莜面煮熟了再吃哦！
放糖的目的一方面是利用糖的渗透作用腌出鱼肉的部分水分让成菜更咸；另一方面是起到中和辣味的作用。此外在油煎的过程中糖受热会焦化，让成菜有微微的苦味，而苦味又是川菜回锅菜中不可缺少的味感，所以糖放了以后回锅肉口感上才更地道。
榴莲的营养价值很高，果肉可以做成果汁、冰激凌、布丁、沙拉等等。那榴莲壳和榴莲籽有什么用处呢？其实在东南亚国家，榴莲全身都是宝。比如说，榴莲壳，有50%的榴莲壳被再做包装，还有10%的榴莲壳去做了一些育苗的营养钵，30%的榴莲壳就被做成栽培的基质，还有10%的榴莲壳去做饲料。
核桃煮鸡蛋有补肾乌发、滋润神经、健脑提神、清热解毒、养血润燥、美容养颜、镇静安神等功效。常食核桃煮鸡蛋可以美容养颜、乌发，缓解记忆力减退和早衰等现象，是老少皆宜的食疗方。鸡蛋中的磷脂和胆碱有助于神经、脑mb发育，核桃中所含的脂肪酸更易被儿童吸收，两者结合喂养幼儿，可促进其发育，有健脑、益智的作用。
我是广东人，比较喜欢清淡的，所以我用的辅料比较少（只放少量生姜和胡椒粉） 首先，老鸭洗净砍件，锅内烧水放入葱、姜、酒，水开后放入鸭肉焯一下，捞出冲洗干净浮沫备用； 把鸭肉放到砂锅里面，一次性加足清水（用矿泉水最好），放少量生姜，大火煮开后转小火炖2小时（中间尽量不要开锅调味道，
1、把泡好的木耳（我一般晚上泡，第二天中午做）沥干水分 2、把辣椒、蒜瓣切成碎末，香葱切成葱花 3、热锅凉油放入辣椒蒜末爆香 4、加入切好的木耳，转大火快速爆炒 5、加入一勺白糖提鲜 6、加入适量盐调味（注意不要加太多，炒制过程中木耳会出水，有盐味了） 7、最后撒上葱花即可出锅啦！～ 超级简单吧！
1、减少高温产生的油烟 一般烹饪产生的高温油烟会高达200℃，而这时候如果抽油烟机不进行工作，那么这些高温的油烟就会在厨房中四处飘散，而被我们吸入体内。而如果抽油烟机能够正常运作，将油烟抽走，那么就能够极大程度地防止油烟伤害身体。
做法一 材料：螃蟹、干辣椒、花椒、香叶、蒜、料酒、白胡椒粉、葱、姜 步骤： 1.准备原料，螃蟹洗干净。剪掉蟹脚的尖角和蟹尾尖部用来夹肉的地方，免得在后面制作的时候扎手。用剪刀把蟹脚和蟹钳的根部敲裂（这样容易入味） 2.锅里倒油，加入花椒炸出香味后捞出不用。下入干辣椒炒出红油。
我是湖北人，现在四川住。对于鱼的做法在湖北的时候已经掌握得差不多了（当然指的是普通做法）来到四川以后，因为周边都是吃麻辣口味的人，自己又喜欢麻、辣食物于是尝试把这两种味道结合到鱼类菜肴中，也做出来不少让人流口水的菜品，在这里和知友一起分享。 先说一下材料吧！
我平时比较喜欢喝酸奶，所以一般都是买酸奶拌着吃的。 推荐一：酸奶+水果沙拉 自己在家里做水果沙拉的时候，可以放一些香蕉和酸奶一起搅拌着吃，味道很不错哦！推荐二：酸奶蒸南瓜 这个也是很有名气的甜品了，把南瓜切块儿之后，铺在碗底，然后倒入酸奶，上锅蒸就可以了。