干柿叶中含有丰富的类胡萝卜素、原花青酸、甜茶素、维生素及矿物质，其中类胡萝卜素是VC的24倍、EGCg的100倍的强力抗氧化物质。干柿叶茶功效：一、消脂、美肌、纤体、抗老化。二、降血糖、高血脂、高血压。三、护肝、预防心血管疾病、抵抗放射性物质。
艾叶大蒜煮鸡蛋有调理女性妇科疾患的作用。艾叶有回阳、温经、散寒止痛的作用，可以用来治疗下焦寒湿、宫冷症瘕、带下、崩漏、安胎等病症。大蒜有解毒、消炎、补肾、止痢、杀虫的功效。而鸡蛋也有滋阴润燥、养心安神、养血安胎等作用，三者合用，可辅助治疗月子病、产后手脚麻木、关节怕冷、行走无力等症。
生红薯中的α-淀粉酶和β-淀粉酶的活性较高，而在100℃的沸水中加煮90分钟之后即会被完全钝化，淀粉酶属于水解酶类，能够把难以消化的大分子淀粉水解变成易于消化吸收的小分子糖，因此人们在食用红薯之后，能够较快的消化吸收，迅速补充能量。从煮熟红薯的水中喝下去，有利于能量的补充，也能够增进食欲，帮助消化等。
鸡蛋清胶朊具有黏性，作为烹调原料上浆时，能使馅料等固形物质组织更结实、紧密，如蚝豉牛肉丸。鸡蛋清本身呈细乳状，黏度适中，在菜品烹调上可以起到润滑、清鲜的作用，如金瓜滑鸡扒。鸡蛋清具有乳化的作用，在菜品烹调中使用，可使口感更细嫩、松化，如酿虾篮。
食材：土豆500g，食用油500g，食盐、水适量。做法：1、土豆洗净去皮备用；2、土豆先切成几片然后切成条最后切成小丁状；3、切好的土豆先放入淡盐水中浸泡十几分钟，捞出沥干水；4、将土豆丁放入淀粉中沾上薄薄一层，搅拌均匀后静置2~3分钟让部分水分蒸发然后再蘸水，目的是防止在炸的过程中粘在一起；5、
土豆能和鸡蛋一起炸吗1，鸡蛋+土豆能一起烧：但是味道有偏差，不建议一起烧。鸡蛋和土豆都会含有比较高的碳水化合物，蛋白质，还有矿物质和很多其他的营养成分，但是这两者结合起来吃的时候就会导致消化吸收的难度增高，也就是说，土豆和鸡蛋最好不要一起烧着吃。
现在正是吃柠檬的好季节，很多人爱吃柠檬，也喜欢用柠檬泡水喝。那么你知道柠檬的功效与作用吗？ 柠檬的成分主要是营养物质和水分，每100g的柠檬中含有能量72千卡、碳水化合物9.5g、脂肪0.6g、蛋白质0.8g、纤维素1.4g、矿物质（Ca、K、Na）等2.5g以及维生素（VC、VA、VB1、
1、桃子+苹果 营养功效：增加饱腹感，预防肥胖 推荐吃法：将一颗苹果和一颗桃子清洗干净后直接吃 2、桃子+猕猴桃 营养功效：补充维生素C，美白皮肤 推荐吃法：取一个猕猴桃，切块后放入碗中，再放入桃子和少许白糖，搅拌均匀后食用即可。
我吃过最好吃的冰激凌蛋糕，来自我大云南的酸奶冰激凌蛋糕！ 前两个月在昆明，朋友给点了这家外卖，本来不抱什么希望，毕竟外面做得好吃的甜品不多。结果！太好吃了！
原料：嫩藕1节、姜5片 调料：盐3克、白糖8克、白醋5毫升、凉开水淀粉适量制作方法：1.莲藕去皮洗净，切成薄片；老姜去皮洗净，用刀背拍裂。2.将切好的藕片放入锅中，加入清水煮至熟烂，调入盐、白糖和白醋，使味道更鲜美。3.将煮好的藕片盛盘，再用凉水漂一下；把凉白开水淀粉调成糊状待用。
广州酒家的流沙蛋黄酥，便宜又好吃！ 之前看到网上有很多关于蛋黄酥的测评，有的是从外观来评价，有的是剥开之后的颜值（蛋黄的形状和色泽）来评判，还有的是吃完之后来点评。 我比较在乎口感，所以买了他们家的流沙蛋黄酥和红豆味饼皮蛋黄酥回来吃。
黄焖鸡米饭都吃过吧，今天教你做灵魂酱料，有了它，你也可以开家餐厅了 食材用料 土鸡半只 香菇5~6朵 胡萝卜1根 黄豆芽300克左右（也可以用绿豆芽） 干辣椒8个 豆瓣酱2勺 老抽1勺+清水4勺 白糖1小勺 葱3段 姜3片 料酒适量 做法步骤 第一步：处理食材 干蘑菇用清水泡发；香菇去蒂，
准备食材 - 豆腐、干香菇、青椒、红椒、葱姜蒜。 做法步骤 1.首先将香菇提前用冷水泡发，洗净切成薄片备用。青红椒去籽后清洗干净切成丝。泡椒、生姜、大蒜分别切成细末。香葱洗干净后切成葱花。2.锅中加入适量的冷水，放入豆腐块，煮开后再煮几分钟，直到把豆腐煮透煮熟，捞出来沥干水备用。
作为闽南人，很乐意分享一下这个鱼丸的做法~ 准备一条新鲜的大青鱼（或者其他海洋鱼类），清理干净后去皮，片成鱼片，注意不要切断鱼刺，然后将鱼骨剁成块备用。鱼肉用菜刀轻轻刮下鱼肉，再用清水反复冲洗干净，直到鱼肉发白，没有红色血水为止，将鱼肉放入盆中，加入盐、胡椒粉、生抽、老抽、料酒抓匀腌制半小时左右。
1.首先把山芋去皮洗净，然后切成小块备用 2.下面就是热锅烧油了，这里建议最好用菜籽油和猪油混合起来烧制。因为这样炒出来的菜肴比较香。