作为东北地区的人，对溜肉段这玩意儿绝对是真爱！ 以前家里来客人了，老爸总喜欢下厨房做几个拿手好菜，炒土豆丝、炝莲白啥的肯定是要有的，然后还要做一个溜肉段。
食材清单 北豆腐一块、葱姜蒜适量、干辣椒三个、豆瓣酱一勺、生抽两勺、老抽一勺、糖一勺 做法步骤 1. 北豆腐一块，用清水浸泡后，冲洗干净表面的砂土；葱姜蒜和干辣椒切碎，豆瓣酱剁碎备用。2. 热锅凉油，下入八角煸香，然后放入姜葱蒜和干辣椒爆香。
我做的拌牛肉，是咸香口的，不是很辣 原料：牛腱子肉、香菜、葱白 做法步骤： 第1步，准备一斤牛腱子。（超市卖的新鲜冷鲜肉） 第2步，把牛腱子冷水下锅，加葱段姜片，煮出血沫。 第3步，把血沫撇出来。