西瓜虽然是一种夏季水分足，消暑效果好的水果，但很多人都只吃其中的果肉，而其中的果皮则是白白浪费掉了，其实西瓜皮也是一种具有很好功效和作用的食材。西瓜皮，又叫西瓜翠衣、西瓜黄皮，是西瓜果实的果皮，是我国夏季特有的食物，一般在6~10月采摘。
我吃过好几个老包子，感觉都一般般。 2015年冬天在北京旅游的时候，在护国寺小吃街吃过一碗炒肝儿，觉得很难吃（其实是不是炒肝儿我也不确定，当时没注意）。
主料：三文鱼头250g、土豆150g、小葱50g、生姜几片辅料：生抽一勺（调鱼）+一勺（调汤）左右、料酒10g、鸡精少许、盐少许1、三文鱼洗净后控干水分，放上葱段、生姜片、生抽（一勺左右腌渍一会儿，锅中放少许底油烧热后，将三文鱼头正面朝锅底煎炸，煎好翻一下面儿再煎，两面煎黄后放入剩下的生姜片、葱段，
小龙虾和土豆都是日常生活中常见又普通的食材，但如果你要论起味道来，那就很难说了。就拿小龙虾和土豆来做比较的话，小龙虾的营养价值要高于土豆，它的味道也是更好，将小龙虾同土豆一起烹饪也是很有特点的菜。
药核有引药归经、增加疗效、去火毒等作用。增加疗效作用：即药核能增加药捻的疗效。如阳和药捻，就是将制好的纯羊毛线在配好的阳和解凝膏中浸蘸之后晾干而成。在使用时加用红灵丹作为药捻的药核，可增强温阳通络、消肿解毒的功效，所以临床广泛用于治疗漫肿无头、酸痛无热的阴证肿块。
@李三胖 提到过的鸡蛋干应该算是千页豆腐的近亲，两者都是将大豆蛋白经过盐卤制作为原料，再结合着油脂、调味品和水进行发酵而成。不过鸡蛋干在制作过程中多了一步“蒸”的操作工序，所以成品的口感更加的细腻爽滑；而千页豆腐则是在制作环节中加入了淀粉或土豆粉等成分，所以口感上会更加的有嚼劲一些。
山蕨菜，又称山蕨粑，是一种生长在山区和森林中的蕨类植物。山蕨菜具有以下几个作用：1. 营养价值：山蕨菜富含纤维素、氨基酸、矿物质、维生素A原等多种营养成分，可以起到食疗的作用。2. 清热解毒：山蕨菜性凉，具有清热解毒的功效，可以减轻发热、汗肿、口渴等症状。
很多人都说在电饭煲里熬粥不好，其实如果你会煮的话，用电饭煲熬出来得粥也会很好喝的~ 下面分享一道用电饭煲做的咸粥——海鲜菇玉米粥！ 所需食材： 米饭一碗、海鲜菇适量、新鲜玉米一个、生姜两片、香葱一根、香菜一根。
2.豆腐肉馅饺子 准备一块老豆腐，稍微弄碎一点3.胡萝卜香菇肉馅饺子 准备一根胡萝卜，切成小丁，适量鲜香菇，也切成小丁4.韭菜虾仁肉馅饺子 准备好一把韭菜，适量的新鲜虾仁，剁成泥5.土豆肉末包子 把一个中等大小土豆蒸熟捣烂 6.肉酱卷饼 买一张烙饼，或者自己擀一个薄一点的饺子皮，抹一层豆瓣酱，卷起来，
作为在湖南生活了四年的江苏人，可以说是我最想念的家乡酒了！ 记忆中喝甜酒有两种方式，一种是大年初一去庙子烧香，中午在寺庙里吃点斋饭，临走时师傅会送两瓶自制的甜酒；另一种就是年三十晚上的团圆饭，家家户户都会煮上一锅甜酒，倒上米酒，放点糯米粉，煮熟了吃，甜甜淡淡，香气四溢。
喜欢做烘焙的知友应该知道，制作烘焙食物时，经常会用到“打发”这个步骤（当然啦，不是所有的烘焙食品都需要打发的）。比如我们所熟悉的蛋黄酥、奶油面包、饼干、蛋糕等等，在做这些美食的时候，都会有一个或者一个以上的食材需要被打发。 可能有些人就会问了，为什么要打发，这不浪费时间和精力吗？
我家经常做水煮鱼，所以家里一直备着水煮鱼的料。这个调料特别适合炖灶台鱼，做出来的鱼肉又嫩又入味！ 首先把买回来的灶台鱼清洗处理干净后，在鱼身上划几刀方便入味；然后把葱姜蒜切成片备用。（不要扔了葱姜蒜的表皮，后面有用） 锅中放油，油热以后放入两勺郫县豆瓣酱和葱姜蒜一起炒出红油。
鹌鹑的肉是很嫩很香的，和土鸡的口感差不多。但是！ 但是！ 重点是鹌鹑蛋比鸡蛋黄要香很多（废话，蛋越大越能装下蛋黄），关键是很糯，像软软的海绵蛋糕一样，入口即化。至于做法我分享一下我自己做给我小朋友吃的。
食材准备： 猪大肠500克、葱2棵、姜1块、干红辣椒6个、八角3颗、桂皮1段、香叶4片。 调味准备： 黄酒1勺 老抽1勺 生抽1勺 糖1勺 干辣椒适量（不吃辣可不加） 制作方法： 第一步，处理猪大肠 将买回来的猪大肠清洗干净后，放入锅中，加入葱姜、八角、桂皮和香叶去腥增香。
肝脏作为人体的化工厂，扮演着极其重要的角色。它既承担着合成物质的功能，又有着解毒代谢的作用；而且它还具备造血、凝血、抗感染等功能。可以说没有肝脏，身体就无法正常运行。 但是，生活中很多的不良习惯都会对肝脏造成损害，比如抽烟酗酒、熬夜等。因此，养肝护肝就显得尤为重要了。