韭菜性温味辛，含有硫化丙烯等特殊成分，具有疏调肝气，增进食欲，增强脾胃功能，具有补肾、健胃、提神、止汗、固涩、暖腰膝等功效。《本草纲目》中记载:“温中行气，散淤血，助阳益气。”明代李时珍对韭菜评价更高，认为“天下鲜美之物，生于夏热盛暑间，皆有毒杀人，而韭独无害，其功甚伟”。
准备食材：新鲜春笋、猪肝（或鸡肝）、胡萝卜、葱姜、核桃油 制作步骤： 1. 将买回来的竹笋清洗干净，切成薄片，放在开水锅中焯一遍，捞出放入冷水中浸泡，这样可以使做出来的辅食更鲜嫩。2. 将猪肝或者鸡肝用清水泡出血水，然后洗净剁碎；胡萝卜用擦丝器擦成细丝备用。
首先，我们要对“陈米”有一个简单的认识 这里所说的陈米是储存多年的米，而不是放了几天的米。很多人把新买来的大米，在通风处放了几天，就认为它可以像干香菇那样久放，这就错了。虽然大米的含水量为13%左右，比一般蔬菜含水量要高一些，但它的密封性和保存条件要比香菇差很多。
石花菜所制凉粉呈半透明、果冻状，绿色，柔软粘滑，可味调而食之，既可热吃亦可冷食。既是食用佳品，又有很高的药用价值。祖国医学认为，石花菜味甘、咸，性寒无毒。有清热、凉血、化痰、软坚、消肿之功效。用于咯血、吐血、便血、衄血、妇女崩漏、带下、甲状腺肿、痈肿等。
西芹籽和芹菜籽作用相同。西芹与芹菜同属一种植物，只是品种不同，营养也相差无几，它们的种子即为芹菜籽。若想起到降压、减肥的作用，每天取5~10克煮汤喝就行。另外，还可用芹菜籽泡茶饮，或研成细末炒鸡蛋、做馅饼等。
连翘的性味和功用是：连翘性微寒，味辛，有清热解毒、消痈散结、疏散风热的作用，常用于治疗风热感冒、瘟病热入血赃、高热烦躁、咽喉肿痛、痈肿疮毒、下肢胫肿转胞、湿热黄疸等病。连翘可内服，也可外敷。
如今，白醋已经被人们作为一种很常见的调味品，同时，它还有另一层用处，那就是可以用来美容。对于很多女孩子来说，她们都会喜欢用白醋来洗皮肤，这样皮肤就会变得既白净，又光滑。同时，还有人认为，白醋还可以用来泡鸡蛋。那么，这样泡出来鸡蛋到底有什么作用呢？对于健康的人来说，又有什麽好处呢？
第一次吃到这个搭配，是在东北的一个小镇上，一个挺破的街边小摊上，和两个当地农民聊得正开心的时候，一个黑乎乎的大叔端着一盘子“番茄乌梅”站到了我们面前。 我当时也没听说过这道菜，看外形像是用酸奶拌的，尝一口之后，果然如此，只是这味道......太奇特了，说不上来是好还是不好，不过却让我至今难忘。
答案是肯定的。因为土豆食用后有很好的饱腹功效，加上土豆的存在感很强，这就造成了吃土豆有饱腹功效的假象，所以想瘦身的人们可以吃土豆来帮助瘦身。土豆含有丰富的维生素C和纤维素，维生素C可以消除身体的发炎现象，纤维素可以使多余的脂肪无法堆积。
关于“好吃的西瓜”，我的经验是这样的： 首先我不太喜欢吃“沙瓤瓜”——也就是俗称的“糖度足、水分少”的那种，这种瓜适合做成水果沙拉或者制作成果汁。 如果非要吃的话，那么我会挑皮厚点的——因为皮厚的瓜通常比较结实，肉也紧实（当然也不排除皮薄的瓜肉质也会松散）；皮厚的瓜甜度一般也高些。
我喜欢吃排骨，所以做的排骨汤比较多。排骨汤的做法很多，用砂锅、电饭煲、高压锅、电炖锅等做都行。要说哪种做法最适合新手，那一定是电炖锅。为什么这么说呢？因为电炖锅的温度控制做得非常到位，温度可调范围非常大，而且是有保温功能的。这样做出来的排骨味道不会太差。 排骨买回来清洗干净，冷水下锅焯一下水。
我也不知道为啥，就是喜欢。 喜欢到无论在家里还是在餐厅点菜看到有凉拌苋菜、炒苋菜、苋菜汤都会点上一份的程度…… 可能我就是那传说中苋菜的死忠粉吧哈哈哈~~ 所以当我在网上看到有人提出“为什么你的沙拉里没有放苋菜”的时候，我是很震惊的！因为对我来说没有放苋菜=没放灵魂！
做肉丸子，不要只加淀粉！教你正确做法，丸子酥脆好吃不腥气 我们老家有一种说法，叫做“荤菜素菜一起做，肥油出来肉就不腻了”，这句话用来指导肉丸的制作再贴切不过了。 做肉丸的时候，很多人习惯性地往里面加入各种调味料和辅料，比如生抽、老抽、小苏打、香菜、姜葱末等等。这样做了之后，确实能做出好吃的肉丸。
一、红烧兔子 材料：1.活兔子一只2.酱油，料酒各一大匙3.糖两大匙4.八角两枚5.葱结一个6.姜末一小匙7.蒜末一大匙8.味精适量9.辣椒油适量（可不要） 二．步骤：1、将兔子洗净切件备用。
2种方法1，最“土”的办法 就是做成烙饼吃，这个最简单，你直接把面和成面团，擀成薄饼，在锅里放点油，然后煎饼就可以了（最好用平底锅），做好的烙饼卷上大葱或者黄瓜丝拌的辣椒酱都很好吃啊！