薄荷，别名蕃荷菜、蕃獲、蕃寇。为唇形科植物薄荷的茎和叶。中医认为，薄荷味辛，性凉，归肺、肝经，具有宣散风热、清头目、透疹之功效。主治风热感冒，温病初起，风热头痛，目赤颈肿，胸胁胀闷，颊齿疼痛，喉痹，口疮，风疹搔痒等。用薄荷煎汤内服，每次1.5～6克；外用适量。
酸辣粉的汤底是灵魂，要想把酸辣粉做好吃，汤底的重要性不言而喻。今天给大家分享一道酸辣粉的做法，酸辣开胃，粉丝爽滑劲道。 准备食材：红薯粉条、花生米、辣椒油、芝麻香油、香菜、香葱、蒜泥、白糖、生抽、香醋、胡椒粉、老干妈风味豆豉油泼辣酱。
甘草片，又叫甘草浸膏片，主要成分是甘草。《神农本草经》说甘草有“主五脏六府寒热邪气，坚筋骨，长肌肉，倍力，金疮，解毒”。在《三国演义》中，神医华佗曾采用炙甘草来救治过曹操。甘草片是家庭常备的止咳药，主要成分为甘草流浸膏、百部流浸膏、桔梗、祛痰剂(氯化铵、桔梗、祛痰剂、苯甲酸钠、甘油。
1、卤菜粉 先准备一碗卤菜，切好装盘。 烫米粉，一般米粉店会提供用热水泡的，也有人喜欢干拌的，按个人口味来。 加入卤水，这是最重要的一步，也是这碗粉是否好吃的秘诀所在！
原料：豆角400克、五花肉250克、干辣椒4个、蒜瓣7、8片、八角2个、花椒1小勺、油盐适量、白糖1小勺、老抽2汤匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙制作：1. 准备好所需原料，五花肉切成片，豆角去两头撕去筋切成段，干辣椒切成段，准备好蒜片、八角和花椒。
吃甘蓝时最好将叶子和茎分开烹调。由于茎中叶绿素含量比叶片高，抗氧化物质含量也高，所以烹调时温度不宜过高，用大火快速烹调即可。而处理甘蓝叶子时，可以适当多煮一会儿，以使其更容易消化。1、生吃甘蓝，可将它切丝，加入醋、盐和其他调料冷拌食用，也可以做三明治、制沙拉。
不错，蒲瓜土豆都有很好的营养价值，土豆含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质，具有健脾养胃、润肠通便、美容抗氧化等食用功效；蒲瓜味甘、性寒，无毒，有清热、利尿、消暑、清热镇静，对身体具有很好的保健作用。
我们这边夏天爱吃一种菜叫做“蒜泥蘸水青菜”，其实这菜里的青菜就是我们平时吃的生菜，但这里的生菜是水煮的，然后加上调好的蒜汁、佐料食用。 我问过我妈做法，她说就是用煮过青菜的水（就是里面有很多青菜沉淀后分离出来）直接泡着刚刚煮好的青菜，放点盐、辣椒，搅拌下就可以了。不过这样出来的味道比较淡。
今天做个很简单的下饭菜，香辣酥烂的干煸蚕豆！ 很多人可能不知道蚕豆该怎么做，其实蚕豆的做法非常多，可以凉拌、可以炒制还可以炖汤和制作罐头。不过我最喜欢的做法还是干煸蚕豆，香酥脆爽，越吃越香。
我们老家是素有“中国酱菜之乡”之称，虽然在外打拼，但总是忘不了妈妈亲手做的味道。每次回家总会让老妈给我做上一些，让我带在身边，每天下班之后拿出来吃掉，仿佛这样就可以延长和妈妈在一起的时间…… 我的开胃萝卜就是妈妈的最爱！
1.做豆腐脑 把豆浆煮好放凉，放入少量内脂（用少量冷水化开），静置即可得到豆腐脑。2。做豆花 用黄豆打浆后煮熟，放入盐卤或石膏点成豆腐块，再切成小丁即成豆花。3。做麻辣豆腐 用老辣豆瓣和姜炒出味加高汤烧开，放入豆花煮入味起锅时放味精、鸡精、酱油、红油、花椒油、葱花、花椒粉、香菜即可。4。