羊排和东瓜怎么做好吃？
清炖羊排汤 原料： 羊排500g、冬瓜200g、姜4片、香菜1棵、葱1棵、胡椒粉1/2茶匙（3克）、料酒3汤匙（45ml）、盐适量 做法： 1.将羊排剁成段，用清水浸泡出血水后冲洗干净；姜切片；香菜与葱都切成葱花。
2.锅中加入适量清水，放入羊排、姜片和料酒，大火烧开后转小火炖2小时。待羊排软烂后加入冬瓜块同炖，并调入食盐，煮片刻后将汤汁浇在葱花上，撒上胡椒粉即可食用。
Tips： 在炖羊排的过程中，尽量撇去浮沫，这样味道会更好且更干净。喜欢喝羊排汤的人，可以多留一些排骨汤，拌米饭很不错。