冰淇淋怎么做简单家常?

宗兴之宗兴之最佳答案最佳答案

在盆中打入一只鸡蛋,加一大勺白糖,两小勺炼乳,加入300毫升牛奶,加三小勺淡奶油,加一勺吉利丁。然后搅拌均匀。

将搅拌好的牛奶鸡蛋液过滤两次,这是自制冰淇淋细腻滑爽的关键。然后放入冰箱冷藏两个小时。(也可以头一天晚上做好放冰箱里第二天再做)。

然后将冰好的牛奶鸡蛋液倒入冰淇淋机里,启动冰淇淋机,然后冰淇淋机工作半个小时后将冰淇淋舀出来装入盒子,上面盖好盖子,再放入冰箱冷冻四个小时以上即可。

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