甜酒和什么做好吃?

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作为在湖南生活了四年的江苏人,可以说是我最想念的家乡酒了! 记忆中喝甜酒有两种方式,一种是大年初一去庙子烧香,中午在寺庙里吃点斋饭,临走时师傅会送两瓶自制的甜酒;另一种就是年三十晚上的团圆饭,家家户户都会煮上一锅甜酒,倒上米酒,放点糯米粉,煮熟了吃,甜甜淡淡,香气四溢。 后来出来上学、工作,也曾在异乡喝到过甜酒,但总觉得味道有点欠缺,不是那么合口味。

直到去年腊月二十八,我陪妈妈回了一趟老家,晚上和爸妈一起吃饭。爸爸点了一盘炸汤圆,圆滚滚的汤圆外面裹着金黄酥脆的面粉,看着就很有食欲。刚炸好的汤圆热腾腾,蘸点白糖,一口咬下去软糯香甜,这感觉仿佛瞬间让我回到了小时候…… 而这顿饭的最佳拍档,就是爸爸自己酿的甜米酒,微微带一点儿酒味,入口清甜。饭后,爸爸拿出两个小杯,给我和妈各斟满一碗,笑呵呵地说:来,再尝尝我最近的新成果!这碗酒颜色亮晶晶,隐约可见琥珀色的酒液,散着清甜的酒香,确实让人很有兴致。我们一人端着一碗酒,闲话家常,似乎又找回了童年时的记忆。

临回家的时候,爸爸给每个行李箱里塞了两瓶这样的甜酒,叮嘱我路上可以喝。回到南京已经晚上10点多钟了,我打开行李箱,从里面拿出一瓶酒,倒了两颗龙眼大小的酒珠在手里,忍不住轻嗅,顿时一股清雅的酒香扑鼻而来。 我轻轻呷了一口,酒体丝滑,余味绵长。这时,我突然想起李白的《客中行》——兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光。 但得夜莺还知趣,一杯春露暂留宾。 原来,在外漂泊的日子,哪怕再艰辛,也有家乡的甜酒陪着。

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