海带边怎么做好吃?
2,买回的海带用清水冲洗干净并浸泡一会儿(大约10分钟左右) 3,将泡好的海带捞起晾干水分,并用刀切成小段(尽量细一些) 4,锅中放油,烧热后加葱姜末爆香
5,加入切好的海带段,翻炒均匀
6,加入生抽、老抽、食用盐、冰糖调味,大火煮开后小火焖5~8分钟关火让调料入味儿。(火不要太大,容易焦)
7,第二天就可以吃到香喷喷的海带了!夹上一筷子放入嘴里...哇哦,超好吃哒~~~
PS:如果不喜欢吃得太咸,可以在烧海带的时候少放一点盐或者不放,因为生抽和老抽本身就很有味了,而且最后一步加糖也是为了提鲜,所以不会很咸的~
还有另一个做法 1.干海带浸泡在凉水里,水没过海带,中间换几次水至水清为止。(这步很关键,一定要浸泡至水清,否则会有腥味)
2.锅内放水,下海带煮至熟烂(筷子能轻易插入)。
3.把煮熟的海带捞出冲净,沥干。
4.把海带装进保鲜盒里,加入剁碎的辣椒酱、生抽、醋、白砂糖、花椒粉、胡椒粉、大蒜泥搅匀,盖上盖子送入冰箱冷藏一夜即可食用啦。