酸笋什么炒好吃？
我是广西人，从小吃酸笋长大，几乎每餐都要吃上几碗，所以对这味道是非常敏感的。在外面吃到不正宗的酸笋，那味道简直难闻到想砸锅！ 所以当我吃到这瓶螺蛳粉的时候，那股熟悉的臭味儿马上就窜进我的鼻腔，我的大脑瞬间就闪现出小时候吃过的那些腌制的笋子。对，就是这味儿！ 迫不及待的打开包装，果然里面是一颗颗乌黑的竹笋，看起来就很新鲜。 因为是刚刚腌制出来的，所以气味非常冲，跟外面卖的那些用香料盖住味道的螺蛳罐头完全不同，不过我吃螺蛳粉就最喜欢这一口“臭”了，如果闻起来不臭那就不是地道的螺蛳粉了。
其实这瓶咸菜里还有花生米、油炸腐竹皮和切得细细的青菜，各种食材相互衬托，让这道小菜的味道层次非常鲜明而丰富。 吃的时候可以配着米粉一起，我是在网上买了粉自己煮的，味道棒极了。你们要是觉得单吃太素，可以像我在《酸菜鱼》里教的一样，打个鸡蛋进去拌开，味道更好呢！