首先，这个题目有点奇怪，“肉火烧”应该是指北方地区传统的一种面食，在面皮里包着热腾腾的猪肉大葱馅料，烤制而成。我小时候吃的这种美食，在北京的大街小巷都有卖的，老北京也有叫“烧麦”的，这大概是叫法的问题。现在还有没有这样的食品，我没吃过，所以不做评价了。
分享一道我喜欢的做法，用青红辣椒来炒，颜色特别漂亮 准备食材和调料： 小虾1斤、葱1根、姜3片、蒜2瓣、生抽1汤匙、料酒半汤匙、胡椒粉少许、盐适量、食用油适量 第一步：处理小虾 把买回来的小虾用清水冲洗干净，滤干水分装入碗中，然后加入1汤匙生抽、半汤匙料酒和少许胡椒粉去腥提香，
“鱼”，在《诗经》中称为“鲲”，是很大的鱼类，有“鲲之大，不知其几千里也”“化而为鸟，其名为鹏”的记载;而“鲂”则是一种鳊鱼.从《诗经•邶风》中的诗句可以知道，用鲂鱼做汤来招待客人的事，在古代已是颇为普遍了。 不过，古代的鱼汤做法与现代的不同——它并不是由整鱼烹制的。