我小时候住在乡间，常看到大人把鲜嫩的蒜苗切成段，加佐料腌在罐子里面，可以保存很久，吃起来香香的，脆脆的。 后来来到城里，发现超市里有卖腌制的紫皮大蒜，就经常买回来吃；不过总觉得味道不怎么样，总是有一股怪怪的味道。再后来，我在网上看到有人教怎么做腌蒜，就照着做了几次。果然，自己做的腌蒜口感非常好！
藕的药用部位为根茎，生用，就是炒莲藕在中医上称为生藕，生藕具有清热生津、散瘀凉血、止血之功效。常用来治疗热盛引起的心烦口渴，吐血、衄血及热淋、血淋等疾病。莲藕炒熟以后就是熟藕，熟藕性味甘涩、平，归肝、脾经，主要有止泻固精之功。对于经常腹泻以及遗精等有较好疗效。
1、老姜皮可治上火“上火”是一种中国人特有的病证名称，中医认为是由于外感邪热、内有蕴热，过于食用辛辣温燥热性食物或进食冷饮冰镇之品太过引起的人体内的小肠经、心包经、心经这3条阳经以及胃经热盛引起的牙周、牙龈、口腔、咽喉等多处症状。
用花胶浸的药酒可养颜补虚。将伊比利亚黑毛猪花胶浸于米酒中，一星期后即可服用。每天临睡前服用二两为宜。坚持饮用，脸部皮肤会变得非常细致光滑，并能补虚、祛风、壮身，特别对手脚冰冷者更为适用。在中医理论中，酒为药引，可通经活络，能使花胶的营养成分更易为人体吸收。
绿豆性味甘凉，有清热解毒，利尿消肿的功效，而生姜性味辛温，有发汗解表，温中止呕的功效；热天将绿豆加生姜煮汤，二者不仅能起到取长补短的作用，而且能起到生津止渴，益脾开胃，增进食欲的功效，十分适合于老年人饮用。
白角的根，茎与叶可供药用，味苦、辛，性平。有清热止血，祛风除湿，解毒消肿的功效。一般用于咯血，吐血，便血，风湿关节痛，痈肿，跌打损伤等症。1、治咯血吐血：土党参根9-15克，水煎，冲蔗糖适量服。2、治胃，十二指肠溃疡，月经不调：土党参3-9克，水煎鸡蛋1只（或食猪肉、瘦肉），常食。
要说川菜之魂是啥，我觉得一定是辣椒！ 没有辣椒，就没有川菜了么？当然没有，但是没有了辣椒，川菜的菜式就不能称做“丰富”了。辣椒让川菜有了用武之地，让川厨们有了发挥的空间。 川菜对辣椒的爱是发自内心的，从炒菜到吃辣水平，全国无出其右者。
桃胶是由桃树胶结而成。是桃树干上分泌出的一类胶结的半透明物质。在植物学上，称为桃花胶。一般为不规则的扁块状。色黄至琥珀色。有光泽。具桃香气。味甜、微苦。中医认为桃胶味甘、苦，性平、无毒，具有补气止痛、活血消炎、滋阴美颜作用。
作为一个很爱吃蒜的人，也尝试过很多牌子的蒜蓉酱，感觉比较好的有下面几个 首先强推的是亨氏的！我买的是拌饭酱那种小瓶的，味道真的一流，而且一点也不冲，蒜香味和酱汁的香味融合得非常好，用来拌面或者拌饭都是一绝。而且价格也不贵，一瓶大概十几块钱。
我吃的最多的泡菜汤是 韩式泡菜汤，这个真的巨好吃！！！ 就前段时间韩国泡菜火了之后我又去买了好多回来，本来以为会跟以前一样做好吃了吃不完了，结果我老公跟我说他不爱吃，哈哈哈…看来是我自作多情了[捂脸]不过他家就他一个人爱吃所以真是浪费了… 还有一次我做泡菜饼的时候剩了一点米和泡菜汁儿。
生活中我们用来泡茶的苏打其实学名为碳酸氢钠，它是一种碱性物质，溶于水后会产生碳酸氢根离子，碳酸氢根离子可以促进体内的酸碱平衡，可以预防高血脂，血压高的问题。我们都知道苏打是用来清洗内裤的非常好的清洁剂，其实它还有很多的其他用处，下面小编为大家一一介绍。
今天正好包了蒜苗猪肉的饺子上桌，分享一下。 首先呢，剁肉和蒜苗的时候尽量分开剁哦（个人喜好啦），然后就是加盐、味精、花生油（少量）调味拌好备用啦~ 这里可以跟大家分享一下我们北方人调馅时的小技巧哦！
原料：新鲜鸭腿2斤、葱姜适量。辅料：豆瓣酱1大勺、生抽1大勺、老抽几滴、糖1小勺、花椒粉少许、八角一个、桂皮一块、香叶两片、干辣椒几个。
砂锅菜是火锅的变种，用小火把汤汁煮开，保持一个低温的状态，让食材的本味和营养得以保存下来；而且砂锅的形状决定了它是一款“小锅饭”，一个人吃正好，两人食也足够热热闹闹，因此深受人们的喜爱！
你要了解燕麦米是什么——燕麦是豆科植物燕麦的种子。我们常吃的燕麦一般分为两类，一类是燕麦米（燕麦粒），另一类则是加工而成的燕麦片（燕麦麸皮、燕麦颗粒等）。 简单来讲，燕麦米就是燕麦的籽实，形状类似细长的黄色大米；而燕麦片则是经过碾压或者打湿蒸熟后，再烘干制成的，外形更为蓬松、轻薄。