1.用菜刀把大蒜的根部切掉，放在盘子中备用2.锅中烧水，水开后加入少许食盐，再把切好的大蒜放入锅中，盖上盖子，用小火焖十分钟3.十分钟后把锅盖打开，用筷子轻轻挑一下，如果筷子能够很轻易地夹起蒜瓣，说明已经熟了，可以把蒜捞出沥干水分，放凉后放入冰箱冷藏保存即可4.如果不想把蒜腌成糖醋蒜或者辣白菜之类的，
鲤鱼味甘性平而腥，具有滋补、利水、通乳作用，女性产后吃鲤鱼有养血去淤、利尿消肿之功效。可与通草等配合炖汤。鲫鱼味甘性温而腥，具有健脾、开胃、补气、活血、通络作用，有助于哺乳、增加乳汁，可与王不留行、桔梗、生黄芪加水煮汤，或与鲤鱼合煮食之，或单食鲫鱼。如果肾不好，建议食用羊肾、韭菜、紫河车。
牛肉炖土豆的炖法：食材：牛肉、土豆、老抽生抽、料酒、葱姜蒜、盐、花椒大料、辣椒。1、土豆去皮洗净切大块，牛肉切块热水焯一下。焯牛肉的时候加适量料酒。热油锅，放葱姜蒜爆香。2、放入牛肉翻炒，加老抽生抽，翻炒至上色，加开水，要没过牛肉。大火烧开后放入花椒、大料、辣椒。
说起酸辣粉，那可是我最爱的小吃了！一般我自己是不会做的，因为我觉得做得根本不够好吃（自卖自夸），但我会选料，昨天就去了超市买了细的红薯淀粉和豌豆淀粉 这是做酸辣粉的必须材料啊~一定要买对啦！ 我还准备了花生、香菜、炸豆腐泡（这个也可用千张来代替）、榨菜丝、葱花等佐餐材料。1.先煮粉条。
白醋和陈醋有完全不一样的有机酸类物质，在总酸度上也就是所谓的醋的鲜味上差别也很大，并且营养成分和保健作用都有所区别。白醋营养价值白醋所含的乙酸等成分具有抑菌、杀菌作用，有助于维持肠道正常菌类;醋还有一定的分解脂肪作用，可用作消除疲劳，对心血管也有好处。
丝瓜采收中后期，在丝瓜行间套种秋豌豆，能增加丝瓜后期的产量和产值。每亩用豌豆种子1.5千克，可收鲜豌豆荚250千克以上，经济效益十分明显。另外，秋豌豆的根瘤菌能为丝瓜提供16.9%的氮肥。在丝瓜采收结束后，在丝瓜的地里播秋萝卜或早白菜，能增加秋季的产量和产值。
这题我会！ 作为地地道道的天津人，我家早餐最爱吃油条、鸡蛋灌饼卷一切（葱丝、黄瓜丝、胡萝卜丝），还有豆腐脑、煎饼果子，最经常的就是简单的一根油条两勺豆浆一个鸡蛋饼就解决了。 但你要问我觉得哪种搭配最好吃，那我肯定选糖醋里脊盖油条。 外酥里嫩的糖醋里脊盖在酥脆的油条上，再配上一杯豆浆～我天！太绝了！
西红柿炖豆腐首先把西红柿洗干净，用刀切成小碎块儿，把北豆腐切成小片。再用一平勺蜂蜜和一小碗开水化开，这一步是为了后面汤汁儿的提鲜做的。
炒面粉又叫小麦粉，是用小麦粒磨制而成的粉末，是人类主要的食物之一，是我国北方人们日常生活中的主要食物，炒面粉食用方便，营养丰富，为人们所喜爱。炒面粉有什么功效与作用？炒面粉也有炒玉米粉的功能，是玉米粉在炒后制成粉末状用于制作糕点。炒面粉还有收敛手脚汗的作用。
说到砂锅，那就不得不说一说我心中的白月光——酸辣鸡杂砂锅 首先准备食材：鸡胗、泡椒、小米椒、豆瓣酱、葱、姜、蒜、辣椒段、香菜 1.将切好的鸡胗焯水（水中放入葱段和姜片），焯至变色后捞出（不要完全焯熟）； 2.锅中放油，油热后放豆瓣酱炒出香味，加入葱、姜、蒜和辣椒段炒香，
在我们广西的玉林有这么一道美食，它既不是山珍海味也不是家禽家畜，而是一块平平无奇的牛腹部肉，它甚至没有猪脚莲藕汤里的猪脚那样知名，但是它在这城市里的每家每户几乎每天都少不了它的身影，它，就是玉林牛腩粉。
吃土豆注意的事项：1、吃土豆去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免发生意外事故。烹饪完的土豆也很容易被烧焦，这时，放入清凉的冷一杯水，可以使之火温顿时降低。煎炸土豆时，两边金黄，就翻个儿再炸，可以省却很多油。煎炸后，滤去油，就可少食。
要挑鸡腿。最好买那种带骨头，但是骨量比较少的。这样在腌制的时候比较容易入味儿。（我是在菜市场买的鲜的鸡腿，让老板帮忙剁成块） 接下来就是很重要的腌制环节了！ 一般买回去的鸡腿都是冰鲜的，要先焯水去血水，然后再腌制。
1.安佳 价格45左右，在超市里买的话一般会有活动，30多就能买到 质地细腻，气味较淡，有轻微的奶酪香味和甜味，味道很正；可以涂抹在面包上或者做沙拉；口感也很棒，用来做披萨酱和意面酱也是一绝！2.kiri 我自己比较喜欢这种半硬质奶酪，吃起来比较过瘾！
材料：鸡腿3个，花生100克（炒熟的），洋葱半个，生姜4片。 调料：酱油、蚝油、砂糖各1茶匙，胡椒粉适量。做法： 1.鸡腿肉用清水冲洗干净后用刀剁成小块。 2.在鸡肉中放入所有调料拌匀，腌制15分钟左右。 3.洋葱洗净切成细丝；生姜去皮切片。