作为一个专业炖牛腩十多年的厨师，可以负责任的说，炖得好的牛腩比炒的更好吃！ 先上一个自己做的炖牛腩的菜谱。 原料：牛腩500克、生姜2~3片。 配料：八角一个、桂皮一块、草果一个、香叶两片、花椒适量、干辣椒两个、冰糖一小把、生抽两大勺、老抽一勺、豆瓣酱一勺、白酒一两滴、植物油三大勺、盐适量。
准备工具：牙签、剪刀、盘子、土豆、食用色素、调色盘、一次性手套1、将土豆洗净后，放入蒸锅中蒸熟。2、将蒸熟的土豆用牙签插一下，确定是不是熟透，拿出晾凉。3、将土豆的皮扒掉，用干净的手套将土豆的内芯搓泥，边搓边往碗中按压。4、这样按压几遍之后，就成细腻地土豆泥了。
加山楂烹调时放山楂肉不容易烂，而且还酸，其实煮红烧肉的时候放山楂主要是为了有利用于肉类中蛋白质的吸收，因为山楂当中含有比较多的解脂酶，因而能促进入体内脂肪的分解，此外山楂对消化不良等等均有疗效.加糖是红烧菜提味的关键。糖在烧制过程中会焦化而成美丽的棕色包覆在菜肴上，并产生诱人的香气。
本人超爱海淘，对各种海味都有研究 先说答案： 好吃又好看的螺是沙蛤（也叫西施舌）！美味程度：★★★★★ 颜值程度：★★★★ 做法：葱姜蒜炝锅——→炒制——→加水炖——→调味 最后来一张蒸好的照片。
健脾补肺，养阴清热，舒筋活络。用于病后体虚，神经衰弱，慢性气管炎，肺热咳嗽，肾炎水肿，跌打损伤。性味：甜、微苦，温。归经：肾；脾；肺；心包； Liver；Stomach；Bladder用法用量：内服：煎汤，15-30g，鲜品30-50g；或浸酒。外用：适量，捣敷。
白萝卜有下气、消食、化痰等功效，烹调时放几个萝卜缨，可以辅助治疗痢疾。用白萝卜（削皮）1个、萝卜缨30克加水煎后当茶饮，对治疗高血压有辅助疗效。冬季人体易缺维生素C，萝卜缨含有较多种维生素和无机盐，其中维生素C、胡萝卜素和钙的含量尤其丰富，常吃萝卜缨，可补足人体所需的维生素和无机盐，促进人体健康。
清水煮着吃，那得是有多清淡啊！ 正常的做法，应该是这样~ 先泡两三天，换着样子泡，例如酱油泡、醋酸泡等，使它充分发透。然后开锅煮，加水和冰糖，大火烧开，小火多炖一会儿。这样能把里面的杂质和细菌消灭掉，还能让营养充分释放出来，味道也更好吃。 最后，撒胡椒粉，滴香油，就可以端上饭桌了。
红豆富含蛋白质和10多种人体所必需的氨基酸，以及糖类等，常食之人，能补心养血、健脾益肾等。1、减肥 红豆粉含有12%左右的蛋白质和少量的脂肪，它有强烈地利尿降脂作用，从而达到减肥的最佳效果。
在家常酸辣汤中一般用米醋。酸辣汤是川菜中一种著名传统美食，属于汤菜类，因味道酸辣而得名，各地食材和口味不同，在各地做法有很大差异。酸辣汤有南北两种做法，南方酸辣汤一般是先将汤烧好再下汤料，北方酸辣汤一般是先炒料再加汤。
丹参的功效1、心血管系统的作用。丹参中所含的二烯类成分丹参酮、丹参酚、丹参酸等有较强的扩张冠状动脉和大脑血管的作用。强心作用较附子为生，增加冠脉血流量，可降低血液粘稠度，减少血小板聚集，提高红细胞变形能力，使红细胞通过量增加，有抗血栓和抗动脉粥样硬化的作用。2、抗心肌缺血、抑制胶原诱导的炎性反应。
小郡肝锅边灶（原新叶草），地址是北直街268-1号 。这家店真的是炒年糕界的传奇了！！！听说以前在新叶草的时候生意超好！！每天限量的，去的晚了就没了！ 这家店其实炒年糕的味道比较一般，但是配着汤真的超级棒啊！
可以的，我做过两次了 先放成品图。 安慕希做的蛋糕味道确实很不错呢！材料都准备好啦~ 我做的是巧克力味的，就用了巧克力味的酸奶和巧克力粉，如果喜欢味道淡一点的可以试试原味酸奶。把酸奶倒在锅里加热到40度左右（用手摸温度觉得温热不烫手就行），然后加入巧克力粉拌匀了放在一边备用。
1、番茄炒蛋 食材准备：番茄2个，鸡蛋3个，葱花适量 制作方法：将三个鸡蛋打入碗中搅拌均匀；番茄洗净用刀在顶部划十字刀，用开水滚烫去皮，切成小丁备用；锅中放入适量的油加热后倒入蛋液，炒至稍微凝固状态时快速插入筷子打散。最后加入切好的番茄和葱花翻炒至熟即可。
“无辣不欢”的人有，但极少。本人就是其中一个。 以前是不吃辣的，完全不吃。吃到后来，可以吃点微微辣的菜。现在可以吃辣了，但不能吃太辣的。 以下是我做的几个不辣的菜肴，供题主参考。1、酸菜鱼 草鱼一条（一斤左右）、酸菜适量。
油炸食品还是少吃，特别是这种翅尖，本来营养就缺，经过这么一炸，营养素更少了。 但味道确实是好的！ 外面卖的炸鸡大多是用鸡肉和鸡翅为原料，做成半成品后再用油炸熟，这样的做法能让鸡肉吸收更多的油脂，变得更加酥脆入味。 而题主自己在家制作油炸鸡翅尖则不用这么费事。以10个鸡翅尖为例，清洗干净后直接倒入锅中。