和猪蹄、排骨一样，猪尾巴也是富含营养的优质食材。 猪尾巴含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分，还含有大量磷酸盐，这是骨骼和牙齿的主要构成成分，因此有滋养肌肤的作用，还能起到补肺养血的功效。还有利尿消肿的功效，可用于治疗小便不利、水肿等症。 用猪尾做一道好菜也不是难事，下面推荐几道美食，快学起来吧！
溶豆实际上就是蛋清、糖和淀粉、奶粉还有一些果蔬粉之类的东西做出来的，它的营养其实也就在蛋清、淀粉和奶粉里面了。那么蛋白里面就是蛋白质，其他也没有什么特别的东西。溶豆，是一种呈圆豆形状、非常松软的零食。因为这种零食外皮酥脆、内部软溶于口而得名。
要做出好喝的藕汤，有如下几点要注意： 选料要“双鲜”选藕很重要，要选择藕身肥厚，两端圆润的藕。同时，做藕汤讲究“双鲜”——鲜藕和鲜鸡一起炖煮，才是做好喝藕汤的关键。如果用老藕或者用冰冻过的藕来做汤，那味道肯定会大打折扣。配料不要加太多有的人为了让汤汁更鲜美，会加入过多的肉类、排骨等。
要说什么馅的饺子在夏天最好吃，那我一定要推荐三鲜馅的水饺！ 所谓“三鲜”是指虾仁、韭菜和鸡蛋，包出来的水饺清爽不腻，鲜味十足！准备一碗凉水，一个鸡蛋，适量食用油和盐，把水倒入盛鸡蛋的碗里，用筷子打散，再滴入几滴食用油拌匀。买回来的虾仁去掉虾线，清洗干净，加入少许盐和油，拌均匀腌制几分钟。
正常来讲杏仁分为甜杏仁和苦杏仁，干果中所用到的杏仁一般都是甜杏仁。甜杏仁不可以生吃，煮熟之后可以食用。苦杏仁不可以食用，有毒性，一般用作药物加工。杏仁具有止咳、清肺等功效，食用之后可以起到美容养颜、预防衰老、抗癌等作用。除此之外杏仁还富含维生素A和蛋白质等营养成分。
土豆和芋头的营养大致相似，用土豆替代部分主食，可以提供更多的膳食纤维、钾、镁、维生素C及B族维生素等营养素，有助于促进肠道功能，对预防便秘以及对高血压、心血管疾病等慢性病都有好处。如果有条件的话，完全可以考虑用土豆等薯类替代部分主食。
菠菜洗净切段后焯熟过凉待用，猪肉末加适量胡椒粉，料酒，生抽，糖，盐腌制片刻，再入少许淀粉抓匀，西葫芦洗净后擦丝待用，粉丝用热水泡软泡透后切段待用。热锅凉油，油温5成热下入猪肉末，炒散至变色，下入蒜末，姜末，干辣椒段，1勺郫县豆瓣酱炒香。下入西葫芦丝快速翻炒2分钟左右。
“用黄豆酱腌猪蹄，加八角、桂皮等香料的传统做法，确实好吃，但脂肪含量高，不适合肥胖和想减肥的人吃；如果用生抽+老抽+白酒+糖的混合酱汁腌制，味道就不那么浓郁，更适合口味淡的人食用。”——《风味人间》 看到没有，李老师自己都说了，这种加冰糖和老酒的配方，做出来的菜味道偏淡，更适合口味淡的人群。
我是湖南人，所以我们在做糖莲子的时候，首先要把新鲜的莲蓬里面最中间的那颗果实剥出来，因为这个果实的口感是最好的，然后我们要把这颗果实里的果肉全部抠出来放入锅中，加入大量的冰糖和白糖进行熬煮。
不会！ 因为我自己做过实验，用新鲜的土豆打成汁，然后喝掉，一点事也没有。 但是，我后来查过资料，发现有些人喝了新鲜土豆汁后出现了中毒现象，症状为恶心、呕吐、腹泻，甚至抽搐、昏迷等。 原因是这些人喝了被真菌污染了的新鲜土豆汁（可能是加工过程中工具或人员不卫生导致）。
2.锅里放油，比平时炒菜稍微多一点。3.放入紫甘蓝，用铲子不停地翻炒，至紫甘蓝变软，颜色变深。（这个过程很快，就几分钟）4、放盐，糖，黑胡椒粉，五香粉，鸡精，炒匀即可出锅。 这样做出来的紫甘蓝口感脆嫩，很爽口。如果喜欢软软的口感，可以把最后炒制的步骤放到微波炉里加热二三分钟。
我也不知道啊，我又没有吃过，不过我可以给你支支招嘛~ 首先你要保证你买的南瓜是熟的（就是已经煮熟了），因为鸡蛋本来就可以生吃嘛~ 所以这一步就省去了高温蒸煮使得南瓜失去营养的问题啦~ 第二步就要发挥你的想象力了！你可以把它切成块啊~丝啊~丁啊~~怎么开心怎么来咯~ 第三步打蛋，要把鸡蛋清和蛋液分离。
我我我！必须是我！ 清炒的，放辣椒和蒜的，放香菇的，放肉丁的，不放肉的，放虾米的…… 啥样的都做过，但最最最赞的，还属放虾米的那种。来，上图。 炒熟后的虾米就是图上的样子了，白白净净，晶莹剔透，而且超级大个儿有木有啊！
我买过两包，一包是四块五的那款辣炒年糕，一袋是十块的酸菜鱼。先说辣炒年糕，我真的是爱死这个了，又辣又酸爽，年糕很有嚼劲很糯，里面还有豆芽，很新鲜的味道，一点也不腻歪，我这一大碗就让我一个中午加两个鸡蛋吃饱了！第二天依旧觉得很美味。
酸菜是南方叫法，北方叫包菜或者大头菜，我们老家叫窝瓜（因为像窝头），但不管是哪种，都是十字花科芸薹属的蔬菜，和西蓝花、油菜、白菜是一个大家族。 这种蔬菜在气候温暖的地区都可以露地栽培，但是主要产地却是在北方。比如东北的大头菜，山东、河北、江苏等地也有栽培。