我们这里没有腊肉，我也没有吃过用腊肉做的饺子 不过呢，我倒是吃过一个很好吃的饺子——腐乳饺 下面介绍做法 用料：中筋面粉500g、冷水260g、酵母6g、白砂糖15g、生抽15ml、老抽5ml、胡椒粉适量、豆腐乳2块、葱适量、油适量 这个分量大概可以做30个左右的饺子哦~1.先来做饺子皮，
第一次在知乎上写文章，写的不好请大家多担待 说到日本料理，我吃过最好吃的要数2015年8月份在冲绳的那餐饭了（后来7月份也去过一次但印象里没有那餐好吃），当时是跟团游但团长是个极客日本人，由于他之前在中国做过翻译并相当喜欢中国美食因此团里除了两个日本人其他都是中国人。
1.肉切薄片，用盐、料酒腌制十五分钟左右 2.葱姜切丝备用 3.锅烧热放油，油热后放入葱姜丝爆香（注意葱姜不要糊了），倒入肉片翻炒至变色，盛出备用 4.原锅放少许油，将尖椒、胡萝卜和洋葱切片入锅翻炒，炒至七八成熟时，放入肉片一起翻炒，加盐调味 最后，再淋一些生抽增鲜就可以了！
云南人，小时候家里种过木瓜。 先说酸的好不好吃吧！ 说实在的，很一般，味道怪怪的。 这里说的是青木瓜，也就是还没有熟的木瓜。颜色是浅绿色的，外皮上有很多细小的疙瘩(不知道是不是木瓜素)。口感很硬，微甜，带着淡淡的涩味和青草的味道。这种青木瓜除了炖肉以外不做食用。
作为一个东北人，我特别爱吃酸菜，以前家里穷的时候，吃一顿饺子或者包子都是很大的事，所以像酸菜馅儿饺子、包子这种，一般都是过年过节才吃的。
第一次听到猪肝菌，还以为是什么动物器官，结果是一种植物。 这种植物在森林里非常常见，喜欢阴湿的环境，多生长在枯木上。在云南、浙江等省都有分布。它长得有点像猪肺，所以以前也被误认为是猪肺。（这感觉就像我是学建筑的我没想到我会以这种方式出名一样） 它是可以食用的。