黑豆芽功效寒吗？
黑豆营养非常全面，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及维生素Ａ、Ｂ、Ｃ等，还含有微量元素，具有高蛋白、多维、低脂肪、低糖等特点。而且其营养成分容易被人体吸收，消化率高达90%以上，常食黑豆可滋补身体，强身健体，因此，黑豆是廉价而良的营养滋补佳品。
黑豆芽的功效：
中医认为，黑豆性平味甘，有消肿、祛风、除恶腥臭、治产妇风、利水、解毒之功效。黑豆富含维生素E和磷脂，经常食用能使脑细胞膜和脑内细胞结构保持良好的完整状态，让脑细胞更有活力，精力充沛，思维敏捷。黑豆还有护肝、养肾、驻颜美容、防止头发早白和脱发等保健作用，特别是对患有神经衰弱、头晕失眠等症有较好的食疗作用。黑豆所含有的生理活性物质具有的作用还有降低胆固醇、防止动脉硬化，降低血脂、预防心血管疾病的作用。
黑豆的禁忌：
平素常腹胀、腹泻者及大便溏泄者忌食黑豆。