辣菜炒什么好吃了？
我吃过的最辣的泡菜——泰国虎皮椒，那真叫一个火辣啊！ 用辣椒炒什么都好吃 -- 除了不辣的菜。 比如你炒个鸡蛋，我吃得那个蛋，分明就是流着眼泪的，还带着一股子青椒味儿； 你做个水煮鱼，我这个鱼，肯定是带刺儿，而且一抿就化的那种鱼肉； 你做道糖醋排骨，我这排骨，肯定又甜又酸，连骨头都是酥的。。。
所以题主你说你用辣白菜炒什么都不好吃，我感觉是你的味觉被它辣麻了，因此尝不出它的鲜香来。 我给你一个做法：用适量的葱、姜、蒜米炝锅，再倒入泡好的辣白咸菜（一定要多倒一些，因为它的盐分很高），翻炒均匀后，倒入事先打散的小米椒圈、二荆条干辣椒段和花椒粒，继续翻炒出香味，就可以关火盛盘了。 这道菜的关键在于小米椒圈的用量，这个一定要控制好，我一般是一小把吧，毕竟后面还要放干辣椒段呢。如果你确实觉得太辣，可以把小米椒圈去掉，换成干辣椒丝。
最后提醒一点：这道菜最好是在锅里刚刚冒烟的时候，趁热装碗，不然凉菜容易变味。 这道菜香辣适中，味道相当不错哦~你可以试一下～