腊八豆腐有什么功效？
豆腐营养丰富，含有铁钙，具有益气、清热解毒、生津润燥、清肠抗癌、和脾养胃的养生功效。豆腐的养生功效，腊八豆腐同样具有，因为腊八豆腐是用豆腐腌制晒干而成，腊八豆腐具有豆制品豆腐的养生功效，除此之外，冬日晒制腊八豆腐，腊八豆腐有阳光的气息，阳光气息滋养肝胆，滋养肝胆的食物则有明目养生功效，因此腊八豆腐有明目的养生功效。传统腊八豆腐制作方法是将豆腐切成三角形厚片，放在缸中，加入辣椒、五香等作料腌成酱黄色，再挂在朝阳的通风处晒制而成。晒制腊八豆腐，阳光照射赋予了腊八豆腐明目的养生功效。
腊八豆腐是冬日阳光滋养肝胆的食物。