大骨汤要放什么作用？
鸡骨架、猪骨头和虾壳中含有丰富的钙质，制成大骨汤，能够补充钙质等多种营养、帮助疏通经络。
鸡骨架700克、猪骨头700克、虾壳50克、姜5片、水2000毫升
煮汤：将鸡骨架、猪骨头和虾壳先浸泡在水中约20分钟去血水；锅中加水2000毫升，放入浸泡后的骨头和虾壳，等水烧开后捞去浮沫，放入姜片，再用中火熬煮90分钟，过滤后即为大骨汤。
喝汤：每日1～2次，每次200～300毫升，可以趁热直接饮用，也可以加入菜肴中调味。（孕妇和乳母建议每天喝500～1000毫升）
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