板栗煮什么好吃？
1.栗子焖鸭脚 食材准备： 鸭脚20个；栗子1把；蚝油1勺；生抽2勺；老抽1勺；料酒4勺；冰糖1小把；葱姜20克 做法步骤： 1、鸭脚洗净，剪段备用。 2、鸭脚冷水下锅加入料酒焯水3分钟捞出备用。 3、起锅倒油爆香葱姜加入鸭脚炒至微黄。
4、加入调味汁（蚝油1勺+生抽2勺+老抽1勺+料酒2勺）翻炒均匀至入味。再倒入栗子盖上盖子小火炖半个小时左右，最后大火收汁即可出锅装盘。 这道菜真的巨下饭啊！栗子软软糯糯的很好吃，鸭肉也是嫩嫩的，配上浓郁的酱汁，真的是一口接一口停不下来~
2.板栗排骨汤 食材准备：猪大排500g;板栗200g;枸杞适量;盐少许;生姜一块;小葱两根 做法步骤： 1、把排骨剁成小块，冲洗掉血水，放入盆中。
2、加入适量清水，抓洗一遍后用清水冲洗干净浮沫，沥干水分备用。
3、锅里加适量清水，放入洗净切块的生姜以及排骨，大火煮沸后再继续煮3分钟左右，煮出血沫和杂质捞出来清洗干净。
4、锅中加一点食用油烧热，放入排骨煸炒至边缘微微焦黄。
5、然后往锅里加入开水，水量要一次性加足，盖上锅盖，大火煮沸转小火继续炖煮40-50分钟左右。
6、接着把板栗洗干净去皮，然后放入锅内一起炖煮，煮至排骨熟烂，加入切好的葱花，调入少许盐即可。 这个汤很鲜美，排骨也很香，板栗软烂香甜，汤汁喝起来也是很不错的哦～
3.板栗红烧肉 食材准备：五花肉500g；板栗20颗；大葱一根；姜三片；八角两颗；桂皮一小块；香叶两片；干辣椒两个；冰糖八颗；料酒一大勺；老抽三大勺；生抽四大勺；盐一茶勺 做法步骤： 1、带皮五花肉洗干净切块，板栗洗净切开一刀。
2、热锅冷油下肉块小火煎炒，煎至两面变色出油，盛出备用。
3、锅中留底油，加入姜片和所有香料爆出香味。
4、加入煎好的肉块翻炒片刻，加入料酒去腥。
5、再加入两大勺老抽、三大勺生抽翻炒上色，加入一小碗热水煮开，转移到砂锅中，小火慢炖半小时以上，中途可以翻动一下防止粘锅底。
6、加入板栗，继续炖煮20分钟，最后加盐调味即可。 这道菜的亮点就在于板栗了，我喜欢吃糖炒板栗所以做这道菜的时候就选的是新鲜的板栗。这个板栗口感上比糖炒的要好很多，而且不会过于绵软。五花肉肥瘦相间，吃起来一点都不腻呢，连骨头都带着甜甜的味道~