什么做沙拉好吃？
首先，沙拉（Salad）一词在西方国家中，含义比较广泛。除了可以指作为主菜的“沙拉”外，还可以指餐前小菜、零食等。我们通常所说的沙拉，是指用蔬菜、水果、坚果等制作的菜肴。
其次，制作沙拉的原料非常广泛，蔬菜、水果、肉、蛋、奶、豆等等都可以。但值得注意的是，用来做沙拉的蔬菜一定要是生冷的，如果蔬菜经过加热处理后再用来制作沙拉，就失去了品尝原味的机会，营养也会大打折扣。所以，蔬菜沙拉、水果沙拉、酸奶沙拉等都是大家常见而又喜欢的沙拉菜肴。 最后，制作沙拉的关键在于调味。因为食材本身含有一定量的水分及营养素，若再添加足量的调味品，就会稀释了这些水和营养素，从而影响健康。制作沙拉时，我们应该尽量少放盐等其他调味品，多吃原本味道鲜美的食物。 不过，我们可以通过加入醋、橄榄油等物质来激发蔬菜原本的香味，利用洋葱、芹菜等具有刺激食欲的功效。另外，柠檬汁、猕猴桃汁等果汁的加入，也能让口味变得丰富起来。