肉炖什么比较好吃？
红烧肉、回锅肉等，这些都是我们日常非常常见的菜肴，做法简单，味道却很好吃。这些菜在烹饪过程中都需要用油和白糖来调味，这样炒出来的菜品不仅口感好，而且吃起来也不会觉得油腻。 不过需要注意的是，如果使用猪油或者牛油来做的话，那么做出来的红烧肉就会有一股浓郁的臭味，这是由于猪油和牛羊肉中所含有的蛋白质分解出的一种物质所致的。
因此我们在制作红烧肉的时候一定要注意这一点哦！另外还有一种办法就是使用植物油代替猪油或者是牛油来进行烹调了——这也是最为常见的一种方式！因为植物油中含有丰富的维生素E成分能够很好地起到祛臭的作用呢～不过需要注意的是，植物油也不能过多地加入锅中翻炒太久啊～因为那样的话会使得植物油被高温所破坏掉其中的营养成分呢～所以还是要注意把握一个度为好哈～ 最后再说一下，其实无论采用何种原料做成的五花肉都是十分美味的哟~~~只不过不同的食材做出的风味也有所不同罢了啦……比如用猪后腿肉做出来的红烧肉就有着独特的香味儿；而用猪五花做出来的回锅肉则更加鲜嫩可口一些呢~~~~ 总之各有各的特色吧…
猪肉是生活中最常见的肉类之一，因其肉质鲜美，营养丰富而备受喜爱.但很多人不知道的是，猪肉其实还可以做出很多种美味佳肴。下面我们就一起来看看猪肉怎么做才最好吃吧！首先我们要准备半斤左右的五花肉（或者三肥七瘦），然后切成小块备用;同时还需要准备葱白几段以及生姜片少许即可。然后我们把切好的五花肉倒入锅中进行煸炒，直到将其中的油脂给煸出来为止（这一步很重要哦）~接着将切好的葱姜下入到锅中一起翻炒片刻；然后再加入适量水没过食材表面即可；最后盖上锅盖焖煮四十分钟左右后即可出锅装盘咯。