去皮蒜头怎么腌制好吃？
准备食材：大蒜、食盐、米醋、白糖 制作步骤： 第一步，挑选新鲜的大蒜，去掉外皮（不要挑有裂纹的），放入清水中浸泡10分钟； 第二步，浸泡后的大蒜捞出沥干水分，放置一边备用； 第三步，取一个无油无水的容器，铺上一层白砂糖，再把大蒜竖着摆放在碗中，最后撒盐盖住大蒜。 第四步，倒进米醋，没过蒜末就可以了，然后盖上盖子密封起来，放冰箱里冷藏24小时后就可以吃了。
小贴士： ① 大蒜用盐水浸泡一下再清洗可以洗得更干净。 ② 用白砂糖腌制可以让蒜头更脆口。 ③ 喜欢吃辣的可以加入小米椒一起腌，会更有味道一点。 这就是我做的糖醋蒜头的全过程啦！简单吧？喜欢吃的赶紧试试吧！