花甲与蛤蜊哪个好吃？
这个我是有切身经验的，去年去大连，在那里吃海鲜，点了两个贝类：海蛎子和蛤蜊。上来了我一看，这壳也太小了点吧，怕不好吐沙，就想着法子把里面的沙子弄干净。 结果就是，一个都没吃完……太苦了！ 我是一个很能吃麻麻辣辣的东西的人，火锅麻辣烫我都敢吃的的主儿，但是我真的被这两个小贝壳给苦到了。后来我问老板为什么，他说，因为不新鲜啊。
回来以后我和我妈说这个事儿，她说她知道为啥，因为那个蛤蜊可能没张嘴。（我妈是个很能吃的海鲜老太太） 接着回到题主的问题，我觉得花甲和蛤蜊都好吃。不过按照我的经验来说，如果是新鲜的，个头比较大的话，还是蛤蜊更好吃一些；如果是不太新鲜的蛤蜊，或者比较小的，那还是选花甲。 用我们当地的话来说，“蛤蜊越老，味道越香”，指的就是年龄越大，鲜味就越浓厚。用我妈的话说就是“越老越有味儿”。 所以从口感上来说的话： 刚上市的蛤蜊＞新鲜度一般的蛤蜊＞刚上市的花甲。
不过现在天气渐冷，市场上的海鲜品种也渐渐少起来，像蛤蜊这种东西，市场上几乎已经没有了（至少是没有刚刚进来的）。所以现在如果要买蛤蜊的话，要买也就是买那种冰冻的。 个人感觉，冰糕的蛤蜊没有鲜蛤蜊好吃，但如果是刚刚捕捞上来，还没进入市场售卖的冰蛤蜊的话，那是相当好吃的。
另外提醒一下： 1、无论买什么样的蛤蜊，一定要买活的，然后让其吐出体内的泥沙。
2、吃的时候最好先用水焯一遍，这样会更加卫生一些。