月饼什么做好吃？
我比较喜欢清淡一点的，所以一般都是蛋黄白莲蓉的，做法也不麻烦 准备好材料：蛋黄2个、白莲蓉300g（我自己做的）、色拉油适量 把蛋黄和莲蓉混均匀后，加入少许色拉油，拌成可以流动的糊状 饼模刷油后，倒入一勺左右的馅料，用力震动模具，使面糊平整地进入模具 烤箱预热后，上下火185℃烤约15分钟，取出放凉后，脱模，放至常温就可以吃了 不过我喜欢吃多甜的，也会做五仁的，就是用料比较复杂，还需要炒制。
我一般会提前一天准备，因为第二天要上班没办法盯着它炒。 需要准备的材料有核桃仁、花生仁、瓜子仁、芝麻、糖、面粉。其中坚果可以网上买炒熟的。 把核桃仁和瓜子仁用微波炉加热2分钟左右（或者小火焙炒出香味）。
花生仁用热水浸泡后去皮。 把除面粉外的所有材料混合均匀，然后加入面粉，拌匀后盖上盖子或保鲜膜，入冰箱冷藏发酵过夜。第二天早上起来就看到面团已经发得非常大了。
烤箱预热后，上下火175℃烘烤40分钟左右就行了。