恒子怎么吃好吃?

路章燕路章燕最佳答案最佳答案

第一次在知乎提问,跟题主一样很喜欢吃知了猴(蝉)和蚕蛹 先发几张去年夏天自己做的 新鲜的知了猴(蝉)炸着吃、烤着吃都很好吃,但是做之前一定要处理干净,不然吃起来会有腥味。 个人最喜欢油炸的做法,高温油炸后,知了猴(蝉)的外壳变得酥脆,里面的肉质变得很鲜嫩多汁,蘸着调好的酱料一起吃,美味至极!(PS:自己调制的酱料是,一勺豆瓣酱+两勺生抽+三勺醋+四勺白砂糖搅拌均匀而成)

除了炸着吃外还可以做成干锅,把知了猴(蝉)过油后放在洋葱上,再淋上酱料,小火焖上几分钟就可以吃了,又香又辣又入味儿。 蚕蛹我是蒸熟之后沾着辣椒酱吃的,也可以油炸之后再沾辣椒酱或者孜然粉食用。

虽然平时也自己做来吃,但是用的原料都是家里买的,具体做法也不知道合不合题主口味,毕竟地方不同,气候差异导致生长成熟的季节也有差别。不过希望我的回答能给你些启发吧~

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