火腿鸡蛋怎么炒好吃？
这个菜啊，要简单还得是下饭菜，那我就分享一下我的做法吧！ 首先准备食材： 鸡蛋四个洗净备用，我这个人比较懒，喜欢一次多做点，所以会一次性把鸡蛋全部打进碗里搅散~ 火腿两根，切成薄片，我买的这种火腿片是比较薄的，如果是那种很厚的火腿片需要事先煎一下～ 葱姜蒜切好备用 调料汁：两勺生抽+一勺老抽+两勺豆瓣酱+适量白糖+少量白胡椒粉调成酱汁备用 开始炒制： 锅烧热后，放入切好的火腿快速煸炒出香味 然后加入调好的酱汁和切好的葱姜蒜继续翻炒 这个时候你可以看到酱料逐渐被吸收，锅底会有多余的酱汁，这个时候可以往里面打一个鸡蛋进去混合均匀 最后撒上葱花即可出锅啦！
因为我在做这道菜的时候加入了豆瓣酱和生抽，所以味道已经很足了，虽然颜色看起来不是很漂亮，但是非常下饭！ 盛盘后可以撒点葱花点缀一下噢～ 我是在学校做的所以没办法拍照，就用了之前做过的截图……这图上显示的色差其实是很正常的，毕竟手机摄像头所拍摄的色调都会略有差异…希望大家不要嫌弃哈哈哈