鸡肉丸子怎么炒好吃？
2013年做的鸡肉丸子，用的电饭煲。 原料：鸡脯肉、葱姜末、盐、生抽、老抽、白糖、胡椒粉、味精、香油、淀粉 做法：（电饭煲版） 第一步：鸡肉斩成泥，加入所有调料，朝一个方向搅打上劲儿 第二步：手上粘点水，抓一把鸡肉泥捏成型 第三步：电饭煲底油烧热，放入鸡肉丸，按煮饭键开始煮 第四步：熟了以后连电饭煲一起震一下，让米饭更松散 第五步：装盘，开吃！ 后来还做过很多次，都是用电饭煲操作，很方便。
2017年做的鸡肉丸子，换了个电饭锅。 因为孩子爱吃，所以做了不少。。。 原料：鸡脯肉、香菇、葱、姜 做法： 第一步：鸡脯肉切块，加葱姜焯水去腥 第二步：所有食材放料理机打碎，越碎越好 第三步：打好的馅儿挤成小丸子，锅中烧水，将丸子煮熟待用 第四步：炒锅放油，加入葱姜蒜豆瓣酱等料头，煸香后倒入丸子，中火翻炒几分钟，可以加点高汤或者清水，使丸子入味。
我做的次数并不多，因为家里人不怎么爱吃= = 主要是给孩子做。 今年夏天又做了一次，换了新锅。 原料：鸡翅中、香菇、胡萝卜 做法：与去年做时用到的方法一样。 先蒸再炒，美味又有营养~
今年的冬天特别冷，就在前几天，我下班回到家竟然冻得说不出话来。于是晚上睡前热了热饭菜，第二天早饭就做这个鸡肉丸子吧～ 用微波炉加热之后，口感会更加弹滑软糯～ 再配杯豆浆，美滋滋～