金瓜怎么做好吃营养？
金瓜的营养价值主要体现在其保健功效和药用价值上，所以我们在平时的生活中，如果有条件可以选择适量的金瓜新鲜食用，如果由于种种原因不能新鲜食用的话也可以选择适当的金瓜干，其主要营养成分也没有太大的变化。那金瓜具体有什么样的营养价值呢？我们应该如何食用金瓜呢？下面小编为大家一一解答。
金瓜的营养价值主要有三种，分别是：
1、防治冠心病的作用。我们都知道，金瓜的功效之一就是治疗冠心病，因为金瓜具有营养心脏的作用，我们如果能够每天坚持适量的食用一些金瓜，就会让你具有更加健康的细小血管，对于防治动脉硬化有着良好的效果，最终达到营养心脏的效果。
2、帮助消化。除了营养心脏的功效之外，适当食用金瓜还能帮助我们消化不良症状得到改善，因为金瓜含有特殊的酶，能够抵抗消化道炎症。所以如果我们日常出现了消化不良的症状，不妨食用一些金瓜，一定可以得到不错的改善。
3、健胃健脾。小编建议喜欢吃地瓜的人都应该尝试一下金瓜，因为金瓜在补充维生素的同时，还可以补充对身体有益的食品酸，对于我们的肠胃特别好，食用之后可以帮助我们调理肠胃，达到健胃健脾的目的。
金瓜的食用方法是很多的，常见的食用方法有：
1、直接食用。如果你非常喜欢吃金瓜，那么建议你直接使用，这样口感非常香甜，而且能够最大的享受金瓜的新鲜与营养。当然这种方法食用金瓜，其营养价值是最全的。
2、加汤加粥。如果你比较喜欢用汤或者是粥来食用金瓜，那么可以选择先把金瓜炖烂，然后再加入适当的汤或者粥，这样食用起来的话，同样非常的香甜美味，而且对于想减肥人士来说，热量会比较低。
3、制作其他食品。如果你不仅是金瓜的爱好者，也是美食制作大师的话，那么还可以尝试着把金瓜制作成其他食品，例如：糖水金瓜，金瓜蜜糖粥等等，做法都很简单，口感也会很好。
怎么挑选香甜营养的金瓜？
如果想购买香甜营养的南瓜，那么就需要掌握挑选的金瓜技巧了。大家在挑选金瓜的时候，可以看金瓜的表面，最好选择颜色深的，这种金瓜会比较好吃，另外也可以观察南瓜的表面，有没有喷农药留下的药水斑，如果有的话说明这金瓜可能是喷了农药的，需要仔细清洗。看金瓜的表面还可以观察南瓜是否有损伤，如果发现有损伤不要去购买，因为这样金瓜很有可能会变质。最后也可以观察金瓜的表面是否光滑，表面光滑的金瓜会比较好吃，其营养丰富。