虾河土豆怎么炒？
虾河土豆做法：
1、五花肉切片，用料酒，生抽腌制片刻备用。
2、土豆去皮切丝，用冷水浸泡片刻，沥干水分备用。
3、青椒切丝备用。
4、锅内热少许油，放入五花肉炒至断生后，加入葱丝姜丝炒出香味。
5、放入青椒丝翻炒均匀。
6、倒入沥干水分的土豆丝。
7、加入生抽，醋，盐，翻炒均匀，炒至土豆微软即可。
虾河土豆的营养价值：
虾河土豆中，每100克含有蛋白质1.5克、脂肪0.2克、碳水化合物17.4克、钙32毫克、磷51毫克、铁1.1毫克和胡萝卜素、维生素C以及人体必需的8种氨基酸等。这些营养成分为人体新陈代谢和维持生命活动提供了必要的物质基础。