室内种植土豆有毒么?
1、室内(阳台)种植土豆完全没问题,只要不是狭小封闭的空间,对人体肯定不会有什么影响。
2、用黑塑料袋捂土豆是保鲜存储的措施,不是让土豆继续生长,土豆发绿是因为光照不足、温度过高或受潮,这样的土豆确实不能吃了。正常栽培是用土完全覆盖茎块,不接触光照,是适宜的生长环境。
3、从网上找阳台土豆的栽培方法、视频很多,只要你有实践的兴趣,完全可以自己做实验。
室内长绿的土豆不能吃,发绿的土豆因含有大量的龙葵素,吃了易造成食物中毒。据科学实验证明,每100克重的土豆含有420毫克的龙葵素,就可以致人中毒。所以,食用土豆应该在削皮后去除薯肉暗绿色的部分方能烹调食用。
龙葵素在块茎中含量最多(比青皮部分多7~10倍),土豆块茎在发芽或在长芽、变绿的过程中,产生的大量茄碱苷(又称龙葵碱),是一种神经毒,人们吃了都会严重中毒,而且不易觉察,所以,土豆一定要削去发芽部分和青紫皮部分才可食用。