土豆怎么炸土豆片？
土豆去皮，如果是那种特别粉的土豆，可以泡在凉水中半小时。
土豆片可以用工具擦成丝，然后在凉水中泡二十分钟。（去一下淀粉，炸的时候不容易抱团。）
泡好的土豆丝会有些变形不用管，滤干水，入油锅，记得油一定要烧热哦。
快速翻炒几下就好，时间长了容易变黄。滤油捞出装盘。
沾酱：我调的很随意，一勺甜面酱、半勺海鲜酱、半勺醋、一勺生抽，拌匀以后一点白糖。
喜欢辣的可以加点辣椒油，或者辣酱油也很赞。
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土豆去皮，如果是那种特别粉的土豆，可以泡在凉水中半小时。
土豆片可以用工具擦成丝，然后在凉水中泡二十分钟。（去一下淀粉，炸的时候不容易抱团。）
泡好的土豆丝会有些变形不用管，滤干水，入油锅，记得油一定要烧热哦。
快速翻炒几下就好，时间长了容易变黄。滤油捞出装盘。
沾酱：我调的很随意，一勺甜面酱、半勺海鲜酱、半勺醋、一勺生抽，拌匀以后一点白糖。
喜欢辣的可以加点辣椒油，或者辣酱油也很赞。