叉烧酱油起什么作用？
叉烧酱油为叉烧肉制作专用酱汁，口味独特，味道鲜美。亦可用于煎、焖、炖各种肉类食品，使用方便，开瓶即用，是家庭烹饪不可缺少的调味佳品。
叉烧是一道由猪肉制作的中式叉烧烤肉美食菜肴，也是餐桌上经常出现的一道美味家常菜。由于猪肉选料不同，叉烧各地制作方法也不同。一般以肥瘦相间的猪肉，用叉烧酱等调料腌制后，放入烤箱烤制或煎炸后淋上叉烧酱汁制作而成。制作简单，中、西式餐厅中均有使用，且口味独特。其美味甘香，色泽红亮，甜中带咸，咸中带甜，肥而不腻。
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