冰冻排骨怎么烧土豆？
用料
排骨 500g，土豆 300g，老姜 2片，大葱 1根，八角 2枚，干辣椒 1g，黄酒 1汤匙（15ml），酱油 2汤匙（30ml），油 适量，盐 适量
做法
1，将排骨剁成5厘米长的段，土豆去皮切成块，大火将炖锅坐火上，放入排骨、姜、干辣椒、八角、葱、 黄酒、酱油和水，没过排骨，烧开后撇浮沫，盖上盖，转小火炖约45分钟后放入土豆，再炖15分钟加盐调 味即可。
2，排骨先用大火炖开后要捞出浮沫然后再转为小火炖。土豆一定要放入烧开后转小火炖了15分钟后再放，这样排骨已经基本软烂了，土豆也可以充分入味了。