空气炸锅能做排骨吗?

闫曦龙闫曦龙最佳答案最佳答案

空气炸锅是利用高速循环的热风让食物脱水,使表面形成脆皮,因此能炸的食物基本上都是含油食物,比如肉类,蔬菜不适宜做。用空气炸锅做五香炸排骨是非常合适的。

将排骨洗净,加入盐、生抽、料酒、五香粉腌渍2小时。将腌渍好的排骨均匀的裹上一层玉米淀粉,锅中坐油,油七成热时放入排骨,炸至变色捞出,再次复炸,大火炸2分钟,排骨变金黄色时捞出。

将炸好的排骨放在空气炸锅里,200度10分钟即可。

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