莴苣叶怎么腌制好吃？
1、将莴笋叶子清洗干净，沥干水分后剁碎 2、将剁好的绿叶菜放入干净的容器中（注意不要直接接触手指） 3、在容器里撒入少许小苏打（大约5克左右），然后用筷子搅拌均匀 4、往搅拌好的青菜上倒入生抽和醋（大约50克/100克），再撒上适量的白糖提鲜（大约2茶匙） 5、用手或者勺子轻轻压住青菜，使其能够完全浸没在汤汁里，然后盖上盖子，放在一旁腌渍一夜。
6、第二天早晨即可取出青菜，用清水冲洗一下，然后将水沥干备用。 这样一道美味的小咸菜就做好了！吃起来脆嫩爽口，酸甜鲜美，非常美味哦~