教我怎么做菜家常菜？
青椒炒肉丝
1，青椒洗净切丝，猪肉切丝，我比较喜欢切粗丝，锅中倒入油烧热，放入姜丝，辣椒丝炒香。
2，放入肉丝翻炒，放入适量生抽继续翻炒。
3、炒至肉丝熟透，放入青椒丝继续翻炒，炒至青椒丝断生，放入适量食盐翻炒几下即可出锅。是不是非常简单啊。
土豆烧牛肉
1、土豆洗净切块，牛肉切块热水焯一下捞出。锅里放入适量油烧热放入蒜瓣爆香。
2、倒入焯过水的牛肉翻炒，加入适量料酒，生抽继续翻炒。
3、加入适量冰糖，倒入适量热水，大火烧开，小火慢炖一个小时。
4、放入土豆继续炖30分钟，炖至土豆软烂牛肉熟烂，加入适量食盐，大火收汁即可。