教我怎么做菜家常菜?
青椒炒肉丝
1,青椒洗净切丝,猪肉切丝,我比较喜欢切粗丝,锅中倒入油烧热,放入姜丝,辣椒丝炒香。
2,放入肉丝翻炒,放入适量生抽继续翻炒。
3、炒至肉丝熟透,放入青椒丝继续翻炒,炒至青椒丝断生,放入适量食盐翻炒几下即可出锅。是不是非常简单啊。
土豆烧牛肉
1、土豆洗净切块,牛肉切块热水焯一下捞出。锅里放入适量油烧热放入蒜瓣爆香。
2、倒入焯过水的牛肉翻炒,加入适量料酒,生抽继续翻炒。
3、加入适量冰糖,倒入适量热水,大火烧开,小火慢炖一个小时。
4、放入土豆继续炖30分钟,炖至土豆软烂牛肉熟烂,加入适量食盐,大火收汁即可。