雪莲果炒好吃吗？
雪莲果其实和红薯很像，只是长得像芋头。去籽后的雪莲果切成薄片，用盐水泡一下后沥干备用； 然后起油锅，下姜丝、小米椒爆香，再下雪莲果爆炒，加盐、味精调味就可以了。 也可以把雪莲果切片之后放到开水里焯一下 然后再做沙拉或者拌饺子馅都可以的。 我觉得雪莲果最好吃的做法就是煮了吃，就像是芋圆的做法，只不过把芋圆换成雪莲果就好了。
用高压锅或者煲粥的工具都可以，把雪莲果清洗干净之后去皮切块儿放入锅中，加清水浸泡一会，这样不会氧化变黑。 然后放点红糖，小火慢慢熬，直到雪莲果软烂就成了一锅香甜的雪莲果羹啦！喜欢甜食的可以加点白糖。 冬天的时候用砂锅来炖，那个味道才最棒呢！
不过我最喜欢的是用酸奶拌着吃，酸酸甜甜的味道真是让人欲罢不能啊~ 你可以试试。 用酸奶拌着吃的口感就像是在吃酸奶雪糕一样哦～