减肥能吃排骨汤么？
排骨本身含有丰富的蛋白质和脂肪等营养物质，熬制过程中，这些成分溶出的量较多，所以汤汁略显浓稠，并且也会略带一些甜味。喝排骨汤的过程相当于一次盛宴，满足口腹享乐的同时还补充了营养，一举两得。不过，这也从侧面说明排骨汤所含的热量并不低，如果你正在减肥，想要喝汤，又忌讳吃肉，这种做法并不科学。
排骨里面的营养物质溶出到汤里面，并不是100%都溶出来了，一般也就10%~20%，而且，蛋白质的生物利用度也比较低了，脂肪还可能更多一些，再加上传统煲汤放的盐和其它调味品也比较多，多吃排骨汤而减少其它肉类并不划算，也不利于控制钠的摄入，减肥期间还是要少喝，把握好总量，否则会增加热量摄入，达不到减肥的目的。