炖排骨用放生抽吗？
炖排骨的时候酱油是可以放的，放了酱油之后做出来的排骨更加容易上色，做出来也会更加好看一些，一般炖排骨的时候建议只放生抽，生抽的味道咸鲜适中，用来炖排骨最合适。
老抽的颜色比较深，如果放老抽进去颜色会特别深，特别难看，炖排骨的时候如果需要放酱油，只放生抽就可以，再放点蚝油会更鲜美，葱和姜等调味料也不能少。
用生抽调味之后，炖排骨的时候，就不需要放盐了，生抽的咸度足够了，炖排骨的时候调味料不要放太多，以免抢了排骨的味道，鲜嫩美味的排骨，也是很多小朋友特别喜欢的一道菜。
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