黑椒牛肉馅怎么做好吃？
原料：牛腱子肉500g、青椒1个，洋葱半个、蒜5瓣、姜2~3片 调料：生抽2勺、料酒2勺、白糖1/2匙、胡椒粉适量、食用油适量；黑胡椒酱4勺（最好用现磨的黑胡椒粒）、清水、淀粉水少许 制作过程如下 第一步：先来看看成品图吧。这个黑椒牛肉是昨天做好的，放在冰箱里，今天拿出来的，味道超赞！
第二步：准备所需材料。把青红椒和洋葱都切成碎末，生姜和大蒜切成姜片蒜末。
第三步：锅中放入足够的清水，烧沸后加入牛肉，焯去血沫后捞出冲洗干净备用。
第四步：现在开始调酱汁：在碗中依次放入黑胡椒酱、生抽、料酒、白砂糖、辣椒油、胡椒粉和清水调成一碗酱汁待用。
第五步：锅里热油，放入姜片和蒜末爆香，然后倒入青红椒和洋葱碎炒出香味儿。
第六步：随后倒入焯过水的牛肉，大火翻炒片刻让牛肉吸收配料表面的香味儿。
第七步：倒入刚才调好的酱汁，盖上盖子中火焖煮至汤汁收干即可关火，出锅前淋入少许淀粉水勾芡一下，这道菜就大功告成了。