麻酱配什么菜好吃？
作为一个四川人，非常负责任地告诉你，我们这里吃麻酱是不放菜的！ 纯芝麻酱、花生酱用开水烫熟拌匀后放糖、醋、酱油调拌着吃。
在四川，最家常的吃法是就着豆花（豆腐脑）一起吃。 豆花煮好后放少许红糖水、辣椒油和香菜末，调匀后就是一道美味的小吃了。
当然，有菜放麻酱里也好吃。比如我老家有个吃法是在刚蒸熟的馒头上面抹上麻酱，再放上榨菜、花生米碎、葱碎、香菜，拌匀了吃（类似北京炸酱面，但比炸酱面清爽）；
在北京的时候还见过有人在馒头片上抹黄油再放果酱吃的…… 这个吃法比较奢华，不是人人吃得惯。 我个人最喜欢的带菜吃法是一盘手撕辣萝卜，拌上一大勺芝麻酱，香啊～ 还有泡椒凤爪、凉拌兔丁、凉拌三丝（黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽）等也是下饭菜又好耍。
如果你吃到肚子里去，那就更简单了，火锅里面放点芝麻酱慢慢煮，好吃到爆哦。