我！胖！子！一！只！ 当年老师上课说吃肥肉会肥得更凶，吓得我再也不敢碰。但是！我不怕！因为我有神招！ 首先把肥肉洗干净，切大块备用 (其实应该去皮再切，但是我太懒了) 然后准备香料： 八角、桂皮、香叶，干辣椒。
我做的这个锅底，不腥不膻，味道鲜美，配上那特制的麻酱小料，吃得人心旷神怡，回味无穷 先说清这个问题，铜锅涮肉好吃不好做，因为涮羊肉的精髓在于锅底，而这个锅底的制作却需要很多的技巧和经验才能完成 很多店家为了省事用火锅底料或者方便食材弄一个“假”锅底，当然这样制作出来的是可以吃的，
首先，你要有一个平底锅 然后把鸡蛋和糯米一起放进去，加点盐和鸡精打散 然后加一点点水和色拉油拌匀（因为打散了糯米会粘在一起哦） 最后加入切碎的火腿丁和香菇丁 包上保鲜膜醒20分钟左右。这个步骤是为了让糯米更入味。然后就是煎了。。。 小火加热平底锅，倒入少许油抹匀 把糯米糊平摊在锅底，尽量铺薄一些。
油热之后把切好的鱿鱼丝倒在锅中，这个时候注意用筷子不停地翻动鱿鱼丝，使它在油温高的时候也能均匀受热。 等到表面变成漂亮的金黄色就可以捞出来待用啦！小贴士： 1、清洗鱿鱼的时候，一定要把鱿鱼的皮刮掉（这个步骤有点恶心，但是为了吃也还是必须做的）。刮干净以后的鱿鱼就像新鲜的海鱼一样。
我做过油焖大虾，也做过水煮虾。但是从来没试过用虾仁做陷儿，楼主的启发真不错 首先去买新鲜的虾仁（我是海边长大的，所以买到手都是活蹦乱跳的），买回来以后用清水泡一会儿，去掉虾线，尽量把虾仁剁的碎一点儿。 然后把葱姜切成末儿。
“葱”你这样说，我可就要好好回答一下了！ 首先我们来说说葱，葱分为两种，一种是香葱，一种是葱。其实他们属于同一种蔬菜，只是品种不同而已。下面我们分开来说1、香葱（学名：Allium fistulosum），别名：葱莽、香葱、细香葱、普葱等。