黄花菜又名金针菜，味甘、性平、归肝、脾经，有除心烦、安神、开胃、清热、利湿、止血等功效。黄花菜含糖类、蛋白质、氨基酸、纤维素、脂肪还有钙、磷、铁及维生素等营养成分，能健脑，是美容美发的佳蔬。还具有补虚、利尿消肿、解毒等功效。
我吃过最好吃的咸肉来自陕西西安，一次偶然的尝试，从此爱上一道简单的菜品。 陕西人以面食为主，米制品反而很少见到。但陕西人确实把米做成美味佳肴，擀面皮、凉皮、肉夹馍，还有这道咸肉烩米饭。 咸肉烩米饭的做法很简单，一碗香喷喷的米饭，铺上炒好的青菜，再铺上一层咸肉，最后撒点葱花增色添香。
原料：土豆一个、番茄一个、青椒一个。配料：盐、酱油、糖、醋、水淀粉、香油。做法：1、土豆、番茄、青椒分别洗净后，切成大小相仿的丁备用；2、炒锅烧热，倒入适量的油，油热后，倒入土豆丁翻炒至表皮开始起皮，呈现金黄色时，盛出，备用；3、炒锅重新起锅烧热，倒入适量油，油热后，倒入番茄丁翻炒1分钟左右，
虾去头，去壳，留尾巴部分，从背面划开剥出虾线 姜切碎，蒜剁碎，小米椒切圈，香菜切段备用 小龙虾洗干净之后沥干水分或者用厨房用纸擦干表面水渍 在干净的碗中倒入生抽、老抽、豆瓣酱、白酒、蒜末和姜末，混合均匀制成酱料 一碗大米饭的量，倒上刚刚调好的酱料，拌匀了盖上盖子，腌制2-3个小时以上。
中医认为提子味甘酸、性平，具有益气、补虚、强志、健脾和胃等功效，对消化不良、肠炎、糖尿病、酒后头痛均有治疗与缓解作用。《日华子本草》认为葡萄“平肝貌面，补气血”、“与乳汁煎熟，治心腹寒疟”、“治呕逆反胃”、“生捣汁饮，治吐血、咯血”、“解被酒人烦热，酒客咳嗽”、“酿酒浸药，皆除温瘴及中风”等。
蛇胆性味苦凉、具有清肝明目、清热解毒、祛风去湿、消肿止痛的功效主治目赤肿痛、翳障白膜、肝热咳嗽、疔疮痈肿、顽癣、风湿痹痛、跌打损伤疼痛等。蛇胆有多种成分：其中有胆酸0.3%-0.6%、去氧胆酸2.2%-4.5%、牛黄酸15.3%-22.3%及胆色素2.5%-7.8%等。
香菇和梨是一种比较健康的饮食组合。香菇当中含有10多种人体需要的氨基酸以及维生素和矿物质，经常食用能提高人体的免疫力，有化痰止咳、清热润肺等功效。梨也含有丰富的水分、维生素、膳食纤维等营养，对保护胃黏膜有好处。
火锅必点菜，毛肚鸭肠一大把，沾着油碟里面滚一圈，脆嫩爽口，美滋滋~ 涮羊肉必备，一盘儿羊蝎子，就着麻酱吃，酥烂入味、骨髓都是满满的营养～ 蔬菜必点，藕片土豆宽粉，下锅久煮不烂，混着锅底的牛油香，吃起来爽歪歪～ 还有豆腐皮、空心菜、山药等等吧，蔬菜分量十足，在锅里搅和半天，各种味道混合在一起，妙啊！
家常小嘴鱼的制作食材：小嘴鱼五六条 葱20克 姜20克 大蒜20克 干辣椒5个 食用油20克 生抽10克 黄酒30毫升 老抽2克 红糖2克 盐3克 胡椒粉2克家常小嘴鱼的烹饪步骤：1、小嘴鱼清水浸泡半小时，中途至少换水3次，泡至小嘴鱼吐净脏水，沥干水分备用。葱切段，姜切片，大蒜拍松，干辣椒切段。
虾炖冬瓜怎么做呢？有什么作用呢？虾洗净，冬瓜去皮，切块；将虾，冬瓜一同放入锅内，加盐，水适量，煮熟。连炖2―3批，每日吃1―2次。本方适用于小儿久咳。肺虚咳嗽，呃逆不已，食少乏气，阴虚咳喘。萝卜葱白炖猪肺材料：猪肺120克，玉竹9克，白萝卜480克，葱白15克，生姜4片，胡椒粉1克，红糖适量。
菜花的营养功效：可以有效地清热止痛，对于止疼和清热方面很有疗效，并且对于解渴也有绝佳的效果。适宜人群：比较适合皮肤粗糙、便秘者、气管炎、高血压、动脉硬化者食用，特别适合感冒、咳嗽者食用。注意事项：菜花不宜生吃，以免刺激消化道引发胃痛。过食菜花可致痔疮。痈肿疮疡者食之，则毒速散。土豆的营养价值1。
1.不是所有的螃蟹在冬天里都会硬硬的，也有软的好吃。 阳澄湖大闸蟹每年9月下旬到12月中旬都有（今年由于极端天气，晚了一点），最肥美的当然是公蟹，肚脐是“半圆”形的，母蟹的肚脐是“尖”的…… 当然，现在吃阳澄湖螃蟹已经是伪命题了，假阳澄湖蟹太多。
大家吃鱼吃荤的时候老是喜欢要荤腥，不过确实有时候荤菜也确实比较美味一些，这次我们给大家带来的就是一道以牛肉为主的菜式，相信以牛肉煮的汤一定不会让大家失望，牛肉有很高的营养价值对于身体有很多的好处，大家没事的时候可以多吃一些牛肉，那么生牛肉如何烧汤呢？
我吃过一家真的很好吃的螺蛳粉，在柳州的酒店里，但是外面没有卖 。这家是在柳州吃螺蛳粉必吃的一家！！！他们家的螺蛳粉是干捞的，不是汤拌的那种，比较清淡，米粉比一般的桂林米粉稍微软一点、粗一点。味道真的一流，配料也是新鲜丰富不过，他们不对外营业，只在酒店里卖，而且上午十二点前就卖完啦。
一、炖汤，最简单的方法了。把干百合放到碗里，用清水泡开，然后扔到鸡汤里一起炖，记得加盐！ 二、蒸饭：这个比较费时间，要把洗好的米倒入锅中，加入开水和洗干净的百合，煮熟就可以了。三、炸丸子：这个做法比较新颖吧。