哪种米炒饭好吃？
作为一个地道的扬州人，我可以很负责任地告诉你，真正好的饭馆里，好的厨师，是不肯给你用普通的大米的。因为普通的大米口感较差、味道淡薄，做米饭口味平平，很难发挥厨师的水平的（要知道很多有名的饭店，都是靠炒米饭打天下的）。但你知道哪些米饭好吗？ 我吃过最好吃的米饭是云南西双版纳的傣族米饭，叫菠萝饭或者紫米饭。
我用的是云南的紫米和糯米，按1：3的比例混合蒸的米饭。香糯爽口，有淡淡的花香味。 第二好吃的米饭是山西的莜面栲栳栳（不知道为什么这个字读kao lao lao，百度之后才知道念什么）。这种米面是用一种特殊的燕麦做的，非常坚硬，但是蒸熟了之后很有嚼劲而且还很清香。我是在太原吃到的，不知道是不是正宗的晋北风味。 第三好吃的米饭是台湾的卤肉饭。在台湾吃到好几次，后来自己在家做了几次，用的是简版的四神汤做法来卤肉，配米也很好吃。
第四好吃的米饭是香港的酒楼的烧鹅饭。香港的烧鹅很好吃，但我还是觉得北京的烧鹅更好吃些。 第五好吃的米饭是北京烤鸭店里的鸭架豆腐煲。豆腐煲里有煎得脆脆的鸭架，还有鲜美的汤汁，用来拌饭吃特别好（别问我为什么把烤鸭店和京菜放在一起，问就是我没有吃全北京的烤鸭）。 第六好吃的米饭是东北的杀猪菜里的五花肉炖酸菜，用酸菜的酸味调和五花肉的油腻，特别下饭。 第七好吃的米饭是我们学校（武汉邮电科学院）的食堂师傅自己做的，具体菜名我忘了，反正是用海带丝、胡萝卜丝、豆芽等做出来的咸粥，很稀，但很鲜美。
第八好吃的米饭是苏州的蛋炒饭。我在苏州观前街的老妈酱园里吃过一次，鸡蛋和米饭拌在一起，粒粒分明，有浓浓的鸡蛋香。 第九好吃的米饭是我姑妈自创的，用的剩饭和豌豆泥、豆沙一起炒，加一点白糖，甜而不腻，美味非凡。
第十好吃的米饭是泰国餐厅里的泰式咖喱鸡，配上蒸得软硬适中的米饭，一口米饭一口菜，人间至味不过如此。 你问哪种米最好吃……怎么说呢，我们家的饮食传统一直是以大米为主（南方人的倔强），因此对大米的挑剔程度也是最高的。但如果你出去吃饭，其实有很多好地方值得去试试的。