兔肉怎么烤好吃？
首先，你要准备调料，花椒粉、胡椒粉、五香粉、姜粉、孜然粉、生抽、豆瓣酱（或红油）、辣椒面 其次，你要把兔子处理一下，剁成适口的大小，用冷水浸出血水 最后，开始烧烤！把处理好的兔肉平铺在锡纸上，淋上生抽、豆瓣酱和白酒（我用的啤酒），再撒上各种调味料，辣椒面要多一些，然后盖上盖子焖煮大约半个小时。
打开盖子，给兔肉翻个面，继续浇汁儿和撒料，重点是要多撒香料！最后盖上盖子，小火再焖十分钟就可以啦~ 做好的兔肉香喷喷～来一块蘸着佐料好吃的飞起来～ 注意要点：
1、做烧烤一定要用锡纸！否则东西沾锅又很难清理。
2、酱油、豆瓣酱和白酒都有咸度，所以不用再额外放盐了。不过如果你口味重的话可以另当别论，嘿嘿嘿……
3、香料真的很重要！比辣椒更重要！
4、整个烹制过程没有加盐，如果感觉味道淡了可以添加少量蚝油或者生抽。
5、南方的同学可以做麻辣味的，在香料里添加辣椒面、花椒、胡椒即可。不喜欢吃辣的也可以不加辣椒，这道菜本来就没有加太多的辣味。