狗鱼怎么吃好吃吗？
狗牙鱼也叫狗鱼片，是东南亚常见的食材之一。鱼肉嫩、细滑且少刺，味道十分鲜美。 狗芽鱼的做法有很多，可以清蒸、清炖、红烧，也可以做汤、做沙拉或者涮火锅。我比较喜欢把狗芽鱼做成汤喝。这里分享一个我最喜欢的狗芽鱼的吃法——泰式酸辣汤。做法超简单！赶紧学起来吧~ 用料： 狗芽鱼1条、鸡蛋1个、香菜适量、葱白适量、小米椒2-3个、白醋5勺、辣椒油2勺、胡椒粉适量、白糖半勺、酱油1.5勺、蒜泥适量 步骤：
第一步：处理鱼。狗芽鱼去头去腥线（黑线），用厨房纸巾擦干水分备用； 第二步：调酱汁。碗里放蒜末、葱花、香菜段、小米椒圈，再放入5勺白醋、2勺辣椒油、少许胡椒粉、半勺白糖、1.5勺酱油搅拌均匀成酱汁； 第三步：煎蛋皮。锅里放油，倒入蛋液摊平煎熟后切成丝待用； 第四步：炖鱼。砂锅烧热放入食用油，下鱼煎至两面金黄，倒入调好的酱汁盖上盖子小火焖10分钟左右。
第五步：关火让汤汁自然冷却。等汤汁变凉后，把煎蛋丝和泡发的木耳放进去搅拌匀就可以啦。 这样一碗香辣酸爽的泰式酸辣汤就做好了，汤里鱼香四溢，鸡蛋软滑，拌饭一流！ 我一次能喝两碗！你确定不试试看吗～