猪血和什么烧好吃？
猪血的营养价值 每100克猪血含蛋白质16.5克，高出猪肉2.8倍、鸡蛋3.7倍；脂肪0.4克，碳水化合物4.1克，钙9毫克，磷232毫克，铁0.8毫克。还含动物蛋白多肽、胆固醇、卵磷脂等。猪血还含有微量元素铬、锰、锌、铜、镍、银等。
1.补充营养 猪血中含有丰富的蛋白质，而且氨基酸比例与动物蛋白类似，其中人体必需氨基酸的含量高达百分之二十以上，多吃猪血能够为我们机体补充足够多的营养元素，对于青少年发育、孕妇补血、老年人补益都具有较好的功效。另外，因为猪血的铁含量很高，所以可以有效的帮助我们预防缺铁性贫血的出现。
2．润肤护肤 因为猪血中含有大量营养物质，并且很容易被我们人体吸收，因此经常吃点猪血对我们的皮肤也有很好的滋养作用，能够帮助滋润我们的皮肤，使皮肤更加的光滑细嫩。 减肥瘦身 可能很多人都不知道，其实猪血的热量是非常低的，如果每天适量食用的话，可以帮助我们减少热量摄入，起到一定的减肥效果。另外，吃猪血不会让人产生饱腹感，因此非常适合想要减脂的妹子使用。
3、预防心血管疾病 猪血中含有较多的营养成分，尤其是含有一定量的铁元素，而铁是制造血红蛋白的重要原料之一，因此平时适当吃一些猪血有利于防治缺铁性贫血的发生，还有助于改善人体的免疫功能，对于心血管系统也有一定的保护作用。